Quiche de croque-pizza Thermomix

Quiche croque-pizza

Un híbrido entre quiche, croqueta y pizza, jajaja, menuda mezcla.Mi hija dice que sabe a las 3 cosas. Con Thermomix.

Quiche croque-pizza Ana Sevilla con Thermomix

            



*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

INGREDIENTES:

-MASA QUEBRADA SALADA (Receta aquí!)  o masa de hojaldre
-100 GR. BACON (MÁS EL ADORNO)
-100 GR. JAMÓN YORK
-50 GR. CEBOLLA
-30 GR. MANTEQUILLA
-20 GR. ACEITE OLIVA
-40 GR. HARINA
-330 GR. LECHE
-75 GR. NATA COCINAR
-100 GR. QUESO 4 QUESOS
-3 HUEVOS
-SAL
-PIMIENTA NEGRA
-NUEZ MOSCADA
-1/2 CTA. ORÉGANO
-QUESO RALLADO ESPOLVOREAR

PREPARACIÓN:

1-FORRAR UN MOLDE CON LA MASA QUEBRADA Y GUARDAR EN LA NEVERA.
2-BACON Y JAMÓN YORK EN TROZOS, 2 SEG. VEL.5. RESERVAR.
3-SIN LAVAR EL VASO, PICAR LA CEBOLLA, 2 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS.
3.MANTEQUILLA Y ACEITE, SOFREÍR, 5 MIN. VAROMA, VEL.1, SIN CUBILETE.
4- AÑADIR LA HARINA, 2 MIN. VAROMA, VEL.3, CON CUBILETE.
5-AGREGAR LA LECHE, 3 MIN. 100º, VEL.4.
6-NATA, QUESO , HUEVOS, SAL, PIMIENTA, NUEZ MOSCADA Y ORÉGANO, 5 SEG. VEL.5.
7-PICADA DE JAMÓN Y BACON, MEZCLAR CON LA ESPÁTULA.
8-PRECALENTAR EL HORNO A 180º, VOLCAR LA MEZCLA ENCIMA DE LA MASA Y HORNEAR UNOS 40 MINUTOS. YO A LOS 20 MIN. DE HORNEADO, SACO LA QUICHE Y LA ADORNO, PARA QUE NO SE HUNDA. QUEDA MÁS BONITA.
DEJAR REPOSAR UN POCO Y SERVIR CALIENTE.
LE HE LLAMADO ASÍ, PUES COMO DIJO MI HIJA, SABE A UNA MEZCLA ENTRE PIZZA Y CROQUETA,JAJAJ, SUS PLATOS PREFERIDOS, VAMOS, QUE DÍ EN EL CLAVO, ES PARA SU CLASE DE FRANCÉS, ESPERO QUE LE DEN LOS POSITIVOS,JEJEJE, BESITOSS.

                                                                                                                                            
   

MASA QUEBRADA CASERA, FORRANDO EL MOLDE


   

JAMÓN YORK, BACON Y QUESO RALLADO 4 QUESOS


                                   
YA PICADITO


   

HACEMOS EL SOFRITO DE CEBOLLA Y HARINA


   

BECHAMEL LIGERA LISTA


    

AÑADIMOS EL RESTO DE INGREDIENTES


   

ANTES DE HORNEAR

   

A MEDIO HORNEADO ADORNAMOS

   

UNA QUICHE ESPECIAL, QUE LE DEDICO A MI HIJA, COMO DICE ELLA, UN INVENTO GENIAL,MAMÁ!!!!!

   

VERÉIS CÓMO HUELE!!!!!

   

EL SABOR ME RECUERDA A UNA PIZZA Y A CROQUETAS,JEJEJEEJE ESPERO QUE OS GUSTE MI IDEA.
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