Tapenade de ajedrez

Tapenade de ajedrez



Ingredientes

*Negro: 100 gr. aceitunas negras
10 gr, alcaparras
3 anchoas en aceite
medio diente de ajo
50 gr. de aceite de oliva
*Blanco:100 gr. aceitunas blancas
10 gr. alcaparras
3 anchoas en aceite
medio diente de ajo
50 gr. de aceite de oliva
pan de molde sin corteza



Preparación

El procedimiento es el mismo para los dos colores
pesar el aceite y reservar
Todo en el vaso, menos el aceite. vel. progresiva 5-7-10, bajar restos y repetir, hasta que quede todo puré.
Poner en vel. 3 e ir echando el aceite poco a poco, por el bocal con el cubilete puesto,como con la mayonesa.cuando se acabe, subir a vel.6, 3 minutos.
untar cuadraditos de pan de molde,
Dedicado a mi hija Shei, que ahora mismo está en el campeonato de españa de ajedrez,luchando como una loca,jajajajaja para ti bichejoooooo. muaksss
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