31 de octubre de 2016

Rosca de pan rellena olla GM

Pan con relleno incorporado ya, ummm, es puro vicio, empezar y no parar de comer. Rosca de pan relleno olla GM.

Rosca de pan relleno olla GM.Ana Sevilla





*Con esta receta, podéis participar en el 44º JUANIRETO de mi grupo  Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.

El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta,  ya sea con Thermomix,  tradicional u Olla GM.
 Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO del 44º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin. 


Los regalitos que sortearé en la fecha tope serán:

-1er premio: Mis 2 libros dulce y salado de recetas Thermomix y 2 flores de vinilo juaneras.








-2º premio: Mi libro para olla GM y 2 flores de vinilo juaneras.





*3er premio: Delantal juanero y 2 flores de vinilo juaneras.









*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.


Ingredientes:

-230 gr. agua
-20 gr. levadura fresca panadero
-390 gr. harina fuerza
-1 cta. sal
-8 lonchas jamón York (O bacon en lonchas, jamón serrano..)
-6 lonchas queso semicurado
-aceite oliva pincelar
-semillas sésamo (Opcional)


Preparación:

1- Una vez hecha la masa, levada (En el modelo G, 30 minutos menú fermentar),  y rellena,  para hornearla en la olla, sin molde o con molde de rosca engrasado, de unos 20-22 cm. y espolvoreado de sésamo, de ambas formas es igual (Fotos): cortar un círculo un poco más grande que el diámetro de la cubeta, engrasarlo un poco o una lámina de silicona y colocar la rosca con un tarro normal en el centro un poco engrasado. Colocar la tapa, válvula abierta, menú caliente (Botón central), 30 minutos, cancelar menú y dejar otros 30 minutos tapado. La rosca habrá levado. (En el modelo G, menú fermentar 30 minutos).
2- Después válvula abierta menú horno, 30 minutos 160º.
3- Sacar la rosca del molde, dar la vuelta, pincelar con aceite,  y dorar con el cabezal unos 10 minutos a 200º.


Estirar la masa e ir colocando el relleno




Enrollar



Pegar los bordes pellizcando la masa



Dejar levar



Y dorar con el cabezal



Queda sublime de rico!



Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información