Pastel de queso de Burgos y jamón olla GM

Pastel de queso de Burgos y jamón olla GM.

Sencillísima receta que hago desde hace años, de una caja de levadura royal del año la castaña..

Pastel de queso de Burgos y jamón olla GM Ana Sevilla


Pastel de queso de Burgos y jamón olla GM


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Ingredientes:

-300 gr. jamón york
-300 gr. queso Burgos
-4 huevos L
-1 cda. sopera mostaza Dijon (U otro tipo)
-1 cta. rasa sal
-60 gr. harina
-2 ctas. levadura tipo Royal
-pimienta negra
-250 gr, leche
-tomate frito adornar


Preparación:

1- Picar en trocitos el jamón y queso. Triturar con el turmix o thermomix 20 seg. vel.5, los huevos, mostaza, sal, harina, levadura, pimienta y leche. Mezclar con la picada.
2- Cubeta engrasada, válvula abierta, menú horno, 30 minutos, 130º. Cancelar menú y colocar el cabezal de hornear unos 5-10 minutos a 200º.
Dejar templar, desmoldar y adornar con tomate frito.


Pastel de queso de Burgos y jamón olla GM

Preparar los ingredientes


Pastel de queso de Burgos y jamón olla GM

Picar en trocitos el queso y jamón


Pastel de queso de Burgos y jamón olla GM

Mezclar la masa


Pastel de queso de Burgos y jamón olla GM

Pastel de queso de Burgos y jamón olla GM

Y mezclar con la picada


Pastel de queso de Burgos y jamón olla GM

Cubeta engrasada y....


Pastel de queso de Burgos y jamón olla GM

Voilá, queda perfecto sin horno ni nada.


Pastel de queso de Burgos y jamón olla GM Ana Sevilla

Para un picoteo, una fiestecita, un cumple, cena rápida....


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