PASTEL DE QUESO DE BURGOS Y JAMÓN YORK

Un sencillo pastel salado que hago desde hace años, para cenas es súper cómodo. jamón york y queso de Burgos, una combinación perfecta!
Con Thermomix.






*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.

Para esta receta he utilizado este molde . Lo podéis adquirir aquí:




INGREDIENTES:

-300 GR. JAMÓN YORK
-300 GR. QUESO DE BURGOS
-4 HUEVOS L
-1 CUCHARADA DE MOSTAZA
-1 CUCHARADITA RASA DE SAL
-60 GR. HARINA
-2 CUCHARADITAS DE ROYAL
-250 GR. LECHE
-PIMIENTA NEGRA MOLIDA

PREPARACIÓN:

1-PRECALENTAR EL HORNO A 200º.
2- JAMÓN YORK EN TROZOS, 2 SEG. VEL.4. RESERVAR.
3-QUESO DE BURGOS, 1 SEG. VEL4. RESERVAR.
4-SIN LAVAR EL VASO, HUEVOS, MOSTAZA, SAL, HARINA, LEVADURA, LECHE Y PIMIENTA NEGRA, 20 SEG., VEL.5.
5-AÑADIR EL JAMÓN YORK Y QUESO Y MEZCLAR CON LA ESPÁTULA.
6-ENGRASAR UN MOLDE Y VERTER LA MEZCLA.
7-HORNEAR UNOS 30 A 40 MINUTOS, DEPENDE DEL DIÁMETRO DEL MOLDE,  PINCHAR CON AGUJA, SI SALE LIMPIA, YA ESTÁ LISTO. DEJAR ENFRIAR Y DESMOLDAR. SERVIR FRÍO CON TOMATE FRITO.



                                                 INGREDIENTES DEL PASTEL



                                          JAMÓN YORK Y QUESO PICADOS



                                                          ANTES DE HORNEAR



                                                YA HORNEADO ENFRIANDO


SIN ADORNAR, YA DESMOLDADO



UNA FLOR SALADA QUE ENCANTA A LOS NIÑOS



SERVIDO FRÍO CON TOMATE FRITO PARA LAS CENAS RÁPIDAS, EN LA NEVERA DURA UNOS DÍAS.



Y aquí con otro molde, cada vez lo hago con una forma, jeje



No os paséis horneándolo, para que salga jugoso!

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