Tartaletas de carne Thermomix

Tartaletas de carne con Thermomix.

Son como hamburguesas en hojaldre, pero diferente, como vestidas de fiesta, jejeje.

Tartaletas de carne Ana Sevilla con Thermomix.


Tartaletas de carne con Thermomix.


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Ingredientes:

-60 gr. gr. cebolla
-1 diente ajo
-60 gr. pimiento rojo
-50 gr. zanahoria sin piel
-30 gr aceite
-500 gr. carne picada mezcla
-30 gr.  tomate frito
-perejil picado
-sal
-pimienta
-orégano o tomillo
-2 láminas hojaldre rectangulares
-1 yema pintar
-sésamo (opcional)


Preparación:

1- Picar la cebolla, ajos, pimiento rojo y zanahoria 4 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y sofreír 8 min. Varoma, vel.1., sin cubilete.
2- Añadir la carne picada, tomate frito, perejil, sal, pimienta y orégano o tomillo, 10 seg. giro izda. vel.4.
3- Precalentar el horno a 200º.
4-  Estirar el hojaldre y cortar en 4 cuadrados cada lámina. Cortar un cuadrado interior sin llegar a los extremos, doblar y hacer lo mismo con el otro lado. Pintar los bordes con yema batida con unas gotas de agua..
5- Con la mezcla de carne, hacer como 8 hamburguesas cuadradas, colocar en el centro de las tartaletas, aplastar un poco y cubrir con queso rallado y espolvorear los bordes con sésamo.
6- Hornear (200º), unos 20 minutos.



Tartaletas de carne con Thermomix

Picamos las verduras


Tartaletas de carne con Thermomix

Sofreír bien


Tartaletas de carne con Thermomix

Mezclar el resto de ingredientes


Tartaletas de carne con Thermomix


Tartaletas de carne con Thermomix

Todo bien mezclado


Tartaletas de carne con Thermomix

Formar como hamburguesitas cuadradas


Tartaletas de carne con Thermomix

Cortar el hojaldre


Tartaletas de carne con Thermomix

Es muy sencillo, solo es doblar los bordes


Tartaletas de carne con Thermomix

Ya hechas


Tartaletas de carne con Thermomix

Pintar con yema mezclada con unas gotitas agua


Tartaletas de carne con Thermomix

Colocar la carne en el centro


Tartaletas de carne con Thermomix

Espolvorear queso rallado


Tartaletas de carne con Thermomix

Y al horno que van


Tartaletas de carne con Thermomix

Quedan muy cuquis verdad?

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