Empanada de manzana olla GM

Empanada de manzana con olla GM.

Un dulce económico, y fácil, que dedico a mi grupo Juaneando con Ana Sevilla. Donde aprendemos todos los días cosas nuevas, trucos de cocina y es una gran familia.

Empanada de manzana Ana Sevilla olla GM


Empanada de manzana olla GM

Olla gm

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*Con esta receta, podéis participar en el 39º JUANIRETO de mi grupo  Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.

El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta,  ya sea con Thermomix,  tradicional u Olla GM.
 Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO del 39º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin. 

El último día de la fecha tope, sortearé estos regalitos entre todos los participantes:

-1er premio: Mis 2 libros dulce y salado de recetas Thermomix y 2 flores de vinilo juaneras.
Libros thermomix dulce y salado



-2º premio: Mi libro para olla GM y 2 flores de vinilo juaneras.

Libro olla gm



-3er premio: Delantal juanero, taza juanera y 2 flores de vinilo juaneras.

Delantal y taza juaneros



*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

- 80 gr. mantequilla
-180 gr. azúcar
-1/2 cta, canela
-500 gr. manzanas en gajos
-2 láminas hojaldre redondas
-huevo pintar
-crocanti adornar


Preparación:

1- Mantequilla y azúcar, en la cubeta, pulsar menú freir hasta que eche burbujitas, añadir los gajos de manzana y la canela, mezclar bien, válvula cerrada, menú turbo, 3 minutos, 140º, alta presion.
Despresurizar y pulsar de nuevo menú freír destapado removiendo un poco, que espese 3 o 4 minutos. Llevar a un bol a la nevera unas horas, que enfríe bien. Mejor de un día para otro.
2- Recortar las bases de hojaldre del tamaño algo mas grande que la cubeta sobre papel de hornear, extender el relleno, pintar con huevo los bordes,  tapar con la otra masa,  a la que habremos hecho previamente taladrado con un cortapastas , sellar los bordes bien e introducir en la cubeta con cuidado, pintar con huevo, pinchar la masa y espolvorear crocanti. (Con los restos podéis poner unos adornitos).
3- Válvula abierta, menú horno, 45 minutos, 160º. Cuando queden  8-10 minutos, colocar el cabezal simultáneamente a 200º, hasta que tome color.
Dejar templar y desmoldar. Servir fría.

Empanada de manzana olla GM

Fundir la mantequilla con el azúcar


Empanada de manzana olla GM

Cuando burbujee así, 


Empanada de manzana olla GM

Echar los gajos y la canela


Empanada de manzana olla GM

Remover todo bien


Empanada de manzana olla GM

Extender el relleno y pincelar bordes


Empanada de manzana olla GM

Taladrar la masa 


Empanada de manzana olla GM

Lista para hornear en la olla


Empanada de manzana olla GM

Jajaj, se queda un poco estrujadita, pero da igual


Empanada de manzana olla GM

Ya horneada y con color


Empanada de manzana olla GM

Umm, está riquísima!

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