Flan de langostinos olla GM

Flan de langostinos olla GM.

Pues sí, también se puede hacer un flan navideño saladito , es como un paté con tropezones de langostinos, esta divino!!

Flan de langostinos Ana Sevilla olla GM


Flan de langostinos Thermomix




Olla gm

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Ingredientes:

-250 gr. langostinos pelados (+4/6 adorno) (Unos 600 gr. peso con piel)
-1 diente ajo gordo
-  aceite
- perejil picado
-2 pellizcos pimentón
-3 huevos
-200 gr. leche ideal o nata cocinar
- 50 gr. tomate frito
- sal
- pimienta blanca y negra
- mahonesa adornar


Preparación:

1- Picar los langostinos en 3 trocitos, dejando 4 ó 6 enteros. Reservar.
2- Picar el ajo menudo y sofreír en menú freir , con un poco de aceite. Cuando quiera tomar color, agregar los langostinos y perejil y pimentón, sofreír hasta que cambien de color. Reservar.
3- Con el turmix, mezclar los huevos, leche ideal o nata, tomate frito, sal y pimientas, Mezclar con los langostinos (Reservar los enteros) , sin llegar a triturar del todo, que queden trozos.
4- Volcar en una flanera  engrasada que quepa en la cubeta. colocar la rejilla, y echar 6 vasitos de agua. Introducir el molde tapado con su tapa o papel albal.
5- Válvula cerrada, menú guiso, 20 minutos, 130º, media presión. Cancelar menú, abrir, quitar la tapa o albal y colocar el cabezal 10 minutos a 200º.
Dejar enfríar, desmoldar, adornar con mahonesa y con los langostinos enteros.
Servir frío con tostaditas o panecillos.

Flan de langostinos Thermomix

Picar en tres trocitos los langostinos y dejar alguno para decorar


Flan de langostinos Thermomix

Pochar el ajito


Flan de langostinos Thermomix

Saltear los langostinos


Flan de langostinos Thermomix

Añadir las especias


Flan de langostinos Thermomix

Ya están, reservamos


Flan de langostinos Thermomix

Separar los enteros del adorno


Flan de langostinos Thermomix

Mezclamos y semi trituramos,q ue queden trozos


Flan de langostinos Thermomix

Volcar en molde engrasado


Flan de langostinos Thermomix

Tapar antes de introducir en la cubeta


Flan de langostinos Thermomix

Colocar la rejilla echar el agua e introducir la flanera


Flan de langostinos Thermomix

Dejar enfriar


Flan de langostinos Thermomix

Desmoldar y adornar


Flan de langostinos Thermomix

Espero que os guste, en mi casa triunfa como la Coca-Cola!!


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