Bizcocho de limón glaseado Thermomix

Bizcocho de limón glaseado Thermomix.

Esta receta , delicioso Bizcocho de limón con glaseado, se la dedico a una juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Araceli Gallego Azañon, me lo pidió y ahí está. Con Thermomix, tradicional y olla GM, de las tres maneras.

Bizcocho de limón glaseado (Thermomix, tradicional y olla GM) Ana Sevilla



olla gm

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Ingredientes:

-250 gr. azúcar
-2 limones enteros (250gr.)
-3 huevos L
-100 gr. aceite girasol (O mantequilla fundida)
-1 yogurt de limón o natural
-250 gr. harina
-1 sobre levadura tipo Royal
-1 pizco sal

Preparación:

*Thermomix:
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Rallar la piel bien lavada de los limones, quitar todo, todo lo blanco y las pepitas. Reservar.
3- Azúcar, ralladura, pulpa limón y huevos, 3 min. 37º, vel.5.
4- Añadir el aceite y yogurt, 10 seg. vel.3.
5- Harina, levadura y sal, 15 seg. vel.4.
6- Verter en un molde engrasado y enharinado, hornear (180º) , unos 30 a 40 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.

*Tradicional:
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Rallar la piel bien lavada de los limones, quitar todo, todo lo blanco y las pepitas. Reservar.
3- Triturar el azúcar, huevos, pulpa y ralladura con el turmix, que quede bien fino.
4- Añadir el aceite y yogurt y mezclar. Después la harina, levadura y sal y volver a mezclar bien, hasta que no queden grumos.
5- Verter en un molde engrasado y enharinado, hornear (180º) , unos 30 a 40 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.

*Olla GM:
1- Hacer la mezcla con Thermomix o tradicional, volcar en la cubeta engrasada, válvula abierta, menú horno, 60 minutos, 120º. Cancelar menú y colocar el cabezal 5 minutos a 200º.
Dejar enfriar y desmoldar.


*Glaseado:
-160 gr. azúcar (O azúcar glas en tradicional)
-2 ctas. miel
-gotitas esencia limón o ralladura 1/2 limón
-3 cdas. soperas leche
-1 cda. sopera zumo limón
-colorante (opcional)

*Thermomix:
 Con el vaso bien seco, azúcar , 30 seg. vel.5-7-10.
Agregar resto ingredientes, 15 seg. vel.4. Napar el bizcocho ya frío y dejar solidificar. (Podéis teñir la glasa).
Congela perfecto.

*Tradicional: Mezclar todos los ingredientes bien, con una varilla, hasta que no queden grumos.  Napar el bizcocho ya frío y dejar solidificar. (Podéis teñir la glasa).
Congela perfecto.

Bizcocho de limón glaseado Thermomix

Hacer la monda ralladura


Bizcocho de limón glaseado Thermomix

Quitar todo lo blanco y las pepitas, así no amargará


Bizcocho de limón glaseado Thermomix

Esto es lo que más trabajo da, después ya está chupao!


Bizcocho de limón glaseado Thermomix

Triturar


Bizcocho de limón glaseado Thermomix

Añadir el resto de ingredientes


Bizcocho de limón glaseado Thermomix

Listo, al horno, o a la olla GM


Bizcocho de limón glaseado Thermomix

Yo en la olla GM, que así no gasto luz con el horno, ejje


Bizcocho de limón glaseado Thermomix

Como la olla es mágica,


Bizcocho de limón glaseado Thermomix

Tachán!!!


Bizcocho de limón glaseado Thermomix

Hacer el glaseado


Bizcocho de limón glaseado Thermomix

Listo en un periquete


Bizcocho de limón glaseado Thermomix

Podéis teñir la glasa un poco, a gustos, si no quedará blanquita


Bizcocho de limón glaseado (Thermomix, tradicional y olla GM) Ana Sevilla
queda muy rico!

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