2 de abril de 2015

Rosquillas de Pascua horneadas

Deliciosos y muy fáciles y sin fritura, que es lo mejor. Rosquillas de Pascua horneadas, con Thermomix.

Rosquillas de Pascua horneadas Ana Sevilla con Thermomix


Rosquillas de Pascua horneadas Ana Sevilla con Thermomix



*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma traidicional.

Ingredientes:

-150 gr. azúcar
-60 gr. mantequilla fundida
-40 gr. aceite oliva suave (O girasol)
-3 huevos L
-8-12 gotitas aroma anís
-8-12 gotitas aroma limón o ralladura 1 limón
-1 sobre levadura tipo Royal
-2 pellizcos sal
-490 gr. harina normal


Preparación:

1- Hacer el azúcar glas, 20 seg. vel.10. Despegar un poco del fondo y paredes. Añadir la mantequilla, aceite, huevos,  aromas, levadura y sal, 10 seg. vel.3.
3- Agregar la harina, 10 seg. vel.6. Después, 1 min. Espiga. Terminar de envolver, llevar en film a la nevera como 2 ó 3 horas.
4- Precalentar el horno a 180º. Espolvorear harina en la meseta, estirar la masa, que quede bastante fina, crecerán , y hornear unos 12-15 minutos, que queden blanquitas , si las doráis mucho, se pondrán duros.
Dejar enfriar.


*Glasa:
-200 gr. azúcar
-6 cdas. soperas leche (Unos 40 gr.)
-2 cts.. café de miel
-Adornos...

1- Hacer el azúcar glas, 20 seg. vel.5-10. Despegar fondo y paredes. Añadir el resto de ingredientes, 1 min. seg. vel.4.
2- Sumergir los roscos en la glasa y espolvorear grajeas rápidamente, si no, no se quedarán pegadas.
Dejar endurecer y conservar en latas, aguantan mucho tiempo.



Mezclar todos los ingredientes menos la harina



Agregar la harina y amasar



Llevar a la nevera



Cortar 



Ir colocando en la bandeja



Ya van creciendo



Que queden blanquitas



Una vez frías, hacer la glasa



Dejando secar bien



Reservar en latas, y durarán mucho tiempo, si no se las comen antes, claro, jejeje.



Quedan muy cuquis.

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