Focaccia de jamón y queso olla GM

Focaccia de jamón y queso olla GM.

Para tomarla solita o rellena, veréis que aroma  y sabor tiene.

Focaccia de jamón y queso Ana Sevilla olla GM


Focaccia de jamón y queso olla GM



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Ingredientes:

-75 gr. queso curado
-75 gr. jamón cocido
-130 gr. agua
-10 gr levadura fresca panadero
-240 harina fuerza
-25 gr. aceite oliva
-1/2 cta. sal
-aceite pintar
-Tomillo, romero y orégano

1- Hacer la masa con Thermomix o tradicional y dejar levar hasta que doble volumen.
2- Colocar una base de papel de hornear o lámina de cocción en la cubeta.Válvula abierta menú horno 15 minutos a 130º.
Cuando termine, olla menú horno, 8 minutos, 140º simultáneamente con el cabezal unos 10 minutos a 200º. Guiaros por el tiempo del cabezal.


Focaccia de jamón y queso olla GM

Hacer la picada de jamón y queso


Focaccia de jamón y queso olla GM

Masa levada


Focaccia de jamón y queso olla GM

Dividir en dos y hacer una bola sobre papel de hornear o lámina de cocción para hornos


Focaccia de jamón y queso olla GM

Hacemos las hendiduras características de la focaccia y pincelar


Focaccia de jamón y queso olla GM

Lista para hornear


Focaccia de jamón y queso olla GM

Introducir en la cubeta


Focaccia de jamón y queso olla GM

Semi-horneada


Focaccia de jamón y queso olla GM

Ya terminada con color


Focaccia de jamón y queso olla GM

Dejar enfriar en rejilla


Focaccia de jamón y queso olla GM

Queda deliciosa!!

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