Bizcocho de galletas rellenas Thermomix

Bizcocho de galletas rellenas Thermomix.

Se lo dedico a Verónica Gallego, juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, ella me pasó la receta, y la he adaptado a la Thermomix, olla GM y también la pongo , en modo tradicional. Está simplemente,  DELICIOSO!! Bizcocho de galletas rellenas, o Bizcocho de galletas Príncipe, aunque yo usé marca blanca, jajaja.

Bizcocho Príncipe de galletas rellenas Ana Sevilla Thermomix, tradicional y olla GM









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Ingredientes:

-300 gr. galletas rellenas de chocolate
-3 huevos
-120 gr. azúcar
-200 gr. leche
-100 gr. aceite girasol
-1 sobre levadura tipo Royal

Preparación:

*Thermomix:
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Triturar las galletas con golpes de turbo, que queden bien molidas. Reservar.
3- Sin lavar el vaso, blanquear los huevos con el azúcar, 3 min. 37º, vel.3 1/2. Otros 3 min, sin temp. misma velocidad.
4- Añadir la leche, aceite y levadura, 10 seg. vel. 3. Galletas molidas, 20 seg. vel.4.
5- Volcar en un molde engrasado, y 35-40 minutos. Pinchar con palillo, si sale seco, ya está listo. Dejar enfríar y desmoldar.


*Tradicional:
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Moler las galletas con una picadora o molinillo, que queden polvo.
2- Batir los huevos con el azúcar con varilla, hasta que espumen y blanqueen.
3- Agregar la leche, aceite y levadura, y mezclar bien. Galletas reservadas y volver a mezclar hasta que no queden grumitos. Podéis usar el turmix.
4- Volcar en un molde engrasado, y 35-40 minutos. Pinchar con palillo, si sale seco, ya está listo. Dejar enfríar y desmoldar.


*Olla GM:
       -Tamaño normal:
1- Una vez, tenemos la mezcla preparada, volcar en la cubeta engrasada, válvula abierta, menú horno, 50 minutos, 120º.
Dejar enfriar y desmoldar.
       -TamañoXXL: 
-500 gr. galletas rellenas de chocolate
-5 huevos
-200 gr. azúcar
-330 gr. leche
-160 gr. aceite girasol
-1 sobre levadura tipo Royal y 3 ctas, de café
1- Una vez, tenemos la mezcla preparada, volcar en la cubeta engrasada, válvula abierta, menú horno, 75 minutos, 120º.
Dejar enfriar y desmoldar.



Moler las galletas



Que queden bien moliditas



Reservar



Blanquear los huevos con el azúcar



Ya blanqueados 



Mezclar con la galleta molida



Todo bien mezclado



Y a hornear



Queda con un sabor muy rico a las galletas rellenas. Este tamaño normal.



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