Bollos preñaos olla GM

Bollos preñaos olla GM.

Pues en la olla GM también tenemos Bollos preñaos, en forma de bollitos se van separando perfectos.

Bollos preñaos Ana Sevilla GM


Bollos preñaos olla GM

Bollos preñaos olla GM



olla gm

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Ingredientes:

-270 gr. agua
-25 gr. levadura
-480 gr. harina fuerza
-20 gr. aceite oliva
-1 cta. sal
- 3 chorizos asturianos


Preparación:

1- Preparar la masa con Thermomix o tradicional, y dejar doblar en un lugar cálido hasta que doble volumen.
2- Desgasificar amasando un poco para quitar el aire. Dividir en 8 porciones iguales más o menos, estirar cada porción, poner un trozo de chorizo en el centro, y sellar bien, pellizcando los bordes, bolear para ir formando bolas.
Ir colocando en la cubeta forrada con papel de hornear.
Pulsar dos veces en cocinar , y recalentar la cubeta tapada con la masa 3 minutos (Poner un minutero).
Cancelar menú y dejar sin abrir 30 minutos.
3- Válvula abierta menú horno, 140º, 30 minutos. Despues´programar de nuevo la olla otros 5 minutos simultáneamente con el cabezal a 200º , 5-10 minutos, más o menos, hasta que tome color.


Bollos preñaos olla GM

Dejar levar


Bollos preñaos olla GM

Ya levada


Bollos preñaos olla GM

Cortamos porciones , aplanamos y sellamos bien pellizcando la masa


Bollos preñaos olla GM

Colocar las bolas en el fondo de la cubeta, yo pongo papel


Bollos preñaos olla GM

Ya levado horneamos



Bollos preñaos olla GM

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