Potaje de invierno al azafrán Thermomix

Potaje de invierno al azafrán con garbanzos Thermomix.

Delicioso plato de cuchara, repleto de vitaminas para el frío, potaje de invierno al azafrán.

Potaje de invierno al azafrán Ana Sevilla con Thermomix


Potaje de invierno al azafrán Thermomix

Potaje de invierno al azafrán Thermomix

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Ingredientes:

-100 gr. cebolla
-25 gr. aceite
-40 gr. ajos
-unas hebras de azafrán
-100-150 gr. chorizo fresco en rodajas
-50 gr. jamón serrano en tacos
-800 gr. agua caliente
-cacito o pastilla de carne
-1 hoja laurel
-sal
-pimienta
-75 gr. arroz
-200 gr. patatas en cuadraditos
-400 gr. garbanzos cocidos


Preparación:

1- Cebolla y aceite, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas , sofreír 5 min. Varoma, vel.1.
2- Añadir los ajos enteros, 8 min. Varoma, vel. cuchara. cuando termine, triturar 4 seg. vel.5.
3- Agregar el azafrán, chorizo y jamón serrano, 2 min. Varoma, giro izda, vel. 1.
4- Colocar la mariposa, agua caliente, cacito o pastilla, laurel, sal y pimienta, 5 min. Varoma, vel. cuchara.
5- Arroz y patata en cuadraditos, 12 min. Varoma, vel. cuchara.
6- Garbanzos, rectificar de sal y terminar 2 min. 100º, vel. cuchara.
Dejar reposar 10 minutos y servir bien caliente.



Potaje de invierno al azafrán Thermomix

Hacemos el sofrito


Potaje de invierno al azafrán Thermomix

Sofreímos la carne


Potaje de invierno al azafrán Thermomix

Potaje de invierno al azafrán Thermomix

Cuando esté el caldo hirviendo


Potaje de invierno al azafrán Thermomix

Añadir el arroz y garbanzos


Potaje de invierno al azafrán Thermomix

Dejamos reposar


Potaje de invierno al azafrán Thermomix

Ya reposado y a cucharear!!


Potaje de invierno al azafrán Thermomix

Calentito para los días de frío!


Potaje de invierno al azafrán Thermomix

Ese color y sabor que da el azafrán, umm huele que alimenta!


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