Tarta de crema de melón Thermomix

Tarta de crema de melón Thermomix

Si os toca un melón que no sabe a nad. Aquí la solución, Tarta de melón, para chuparse los deditos!!

Tarta de crema de melón Thermomix


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Ingredientes:

-1 lámina de masa quebrada (Receta aquí!!) o comprada
-500 gr. pulpa de melón madura
-3 huevos
-70 gr. azúcar
-40 gr. harina maíz (maizena)
-ralladura 1 limón o unas gotitas de esencia


Preparación:

1- Cubrir la base de un molde de unos 20 cm. con masa quebrada, pincharlo con un tenedor y llevar al congelador 15 minutos, mientras precalentamos el horno a 200º. Hornear unos 15-18 minutos, que quede un poco doradita la masa.
3- Mientras, hacemos la crema: Triturar la pulpa de melón, 10 seg. vel.7. Añadir los huevos, azúcar, harina de maíz y ralladura o esencia, y programar 8 min. 90º, vel.4. (Puse los ingredientes fríos de la nevera).
4- Cubrir la masa quebrada aún caliente, y llevar al horno otros 25 minutos a 200º.
Espolvorear con azúcar y quemar con soplete, o gratinar horno fuerte 3 minutos, o llevar a la nevera y en frío, adornar a gustos.

Tarta de crema de melón Thermomix

Hacer la masa quebrada o comprada


Tarta de crema de melón Thermomix

Ajustar al molde y recortar los bordes pasando el rodillo


Tarta de crema de melón Thermomix

Pinchar la masa y llevar al congelador, mientras se precalienta el horno, así no pierde la forma


Tarta de crema de melón Thermomix

Melón insípido, pues eá, un rico postre para el domingo!


Tarta de crema de melón Thermomix

Triturar el melón


Tarta de crema de melón Thermomix

Hará de leche, la pulpa



Tarta de crema de melón Thermomix

Resto de ingredientes


Tarta de crema de melón Thermomix

La crema ya preparada


Tarta de crema de melón Thermomix

Masa horneada y crujiente


Tarta de crema de melón Thermomix

En caliente volcar la crema


Tarta de crema de melón Thermomix

Y llevar de nuevo al horno


Tarta de crema de melón Thermomix

 Umm , esto ya casi está!!


Tarta de crema de melón Thermomix

Ya fría, baja un poco la crema


Tarta de crema de melón Thermomix

Espolvorear con azúcar y quemar, si se quiere con el soplete


Tarta de crema de melón Thermomix

La cremita, un pecao, suave y parece flan!

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