Fideuá con mejillones olla GM

Fideuá con mejillones olla GM

Fideos con mejillones. Plato más sencillito y sano!!.

Fideuá con mejillones olla GM


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Ingredientes:

-400-500 gr. mejillones cocidos (Yo los compro congelados y descongelo)
-aceite
-120 gr. cebolla
-3 dientes ajo
-150 gr. pimiento verde italiano
-3/4 vasito medidor tomate nat. triturado o frito
-4 vasitos repletos fideuá curva
-1/2 cda. pimentón dulce
-sal
-pimienta
-laurel
-6 vasitos medidores caldo pescado


Preparación:

1- Calentar aceite en la cubeta en menú plancha, sofreír la cebolla, ajos y pimiento picados menudos hasta que esté blando, unos 6-8 minutos.
2- Añadir el tomate remover y válvula cerrada, menú turbo, 3 minutos.
3- En menú plancha, agregar los fideos y pimentón dulce y sofreír un minuto removiendo.
4- Agregar sal, pimienta, laurel, caldo de pescado y mejillones, remover, válvula cerrada, menú guiso, 6-8 minutos, 130º, media presión. Según os guste la pasta más o menos al dente.
Despresurizar, remover y reposar unos minutos.
*Podéis comprarlos frescos , abrirlos al vapor y reservar el caldo para los fideos, el resto lo mismo.

Fideuá con mejillones olla GM

Descongelamos los mejillones o los hacemos al vapor previamente


Fideuá con mejillones olla GM

Pochar muy bien las verduras


Fideuá con mejillones olla GM

Añadir el tomate


Fideuá con mejillones olla GM

Ya el sofrito preparado


Fideuá con mejillones olla GM

Añadir la fideuá y pimentón


Fideuá con mejillones olla GM

Remover bien


Fideuá con mejillones olla GM

Agregar el caldo y mejillones


Fideuá con mejillones olla GM

Cocer


Fideuá con mejillones olla GM

Dejamos reposar un poquito


Fideuá con mejillones olla GM

Y listos!!


Fideuá con mejillones olla GM

Umm, un plato muy socorrido!!


Fideuá con mejillones olla GM

Me encanta, soy muy mejillonera!! jejee.

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