Fideuá con mejillones

Fideos con mejillones, con Thermomix. Plato más sencillito y sano!!.

Fideuá con mejillones Ana Sevilla con Thermomix





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INGREDIENTES:

-400 GR. MEJILLONES YA COCIDOS
-250 GR. FIDEOS GRUESOS
-100 GR. CEBOLLA
-2 DIENTESDE AJO
-150 GR. PIMIENTO VERDE
-25 GR. ACEITE
-100 GR. TOMATE TRITURADO
-1/2 CUCHARADA SOPERA DE PIMENTÓN DULCE
-SAL Y PIMIENTA
-LAUREL
-1 PASTILLA DE PESCADO
-550 GR. AGUA CALIENTE O CALDO PESCADO

PREPARACIÓN:

1-COLOCAR LOS MEJILLONES EN EL CESTILLO, RESERVAR. (SI SON CONGELADS, DESCONGELARLOS ANTES)
2-CEBOLLA, AJOS, Y PIMIENTO, 2 SEG. VEL.5. ACEITE Y SOFREÍR 10 MIN. VAROMA, VEL.1, SIN CUBILETE.
3-TOMATE, SAL Y PIMIENTA, COLOCAR EL CESTILLO EN EL VASO, Y 8 MIN. VAROMA, VEL.1, CON CUBILETE.
4-SACAR LOS MEJILLONES Y RESERVAR.
5-AÑADIR AL SOFRITO EL PIMENTÓN Y LOS FIDEOS, 4 MIN. 100º, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA. SIN CUBILETE.
6-AGUA CALIENTE, PASTILLA Y LAUREL, 10 MIN. 100º, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA, PONER EL CESTILLO EN EL BOCAL(SIN LOS MEJILLONES)
6-DEJAR REPOSAR 4 MINUTOS Y SERVIR CON LOS MEJILLONES Y PEREJIL.


MEJILLONES YA COCIDOS Y FIDEOS GRUESOS



PICADA DE CEBOLLA, PIMIENTO VERDE Y AJOS



 SOFRITO DE VERDURAS Y MEJILLONES



FIDEOS SOFRITOS



LISTOS PARA SERVIR ADORNADOS CON LOS MEJILLONES



UN PLATO SENCILLO, ECONÓMICO Y ESTÁ EXQUISITO!!!!
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