Quesada olla GM

Quesada olla GM

Sin encender el horno, parece imposible que quede así de jugosa, tierna y riquísima, hacerla que os va a encantar!!

Quesada olla GM Ana Sevilla


Quesada olla GM

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Ingredientes:

-1 yogurt  griego (O natural o limón)
-3 huevos
-50 gr. queso untar (O queso de Burgos o quesitos o mascarpone)
-200 gr. nata montar
-150 gr. azúcar
-70 gr. harina
-1 cta. levadura tipo Royal
-130 gr. leche
-azúcar gals y canela espolvorear

Preparación:

1- Triturar todos los ingredientes, 20 seg. vel.6 con Thermomix o con el turmix.
 Engrasar la cubeta con mantequilla fundida hasta la mitad. Válvula abierta, menú horno, 60 minutos, 110º. Cuando termine, cancelar menú y dejar sin abrir la tapa media hora que temple y se forme el hueco,
Abrir, colocar el cabezal unos 10-15 minutos 200º, que tome un poco de color, dejar que enfríe, desmoldar y espolvorear con azúcar glas mezclada con un poco de canela.


Quesada XXL:

Ingredientes:

-2 yogurts  griegos (O natural o limón)
-6 huevos
-100 gr. queso untar (O queso de Burgos o quesitos o Mascarpone)
-400 gr. nata montar o cocinar
-300 gr. azúcar
-140 gr. harina
-2 ctas. levadura tipo Royal
-260 gr. leche
-azúcar gals y canela espolvorear


Preparación:

*Válvula abierta , menú horno, 120º, 100 minutos. Cuando termine, cancelar menú y dejar sin abrir la tapa media hora que temple y se forme el hueco,
Abrir, colocar el cabezal unos 10-15 minutos 200º, que tome un poco de color, dejar que enfríe, desmoldar y espolvorear con azúcar glas mezclada con un poco de canela.

Quesada olla GM

Trituramos la mezcla


Quesada olla GM

Volcar sobre la cubeta


Quesada olla GM

Antes de hornear


Quesada olla GM

Ya horneada, le damos un poquito de color


Quesada olla GM

Dejar enfriar antes de desmoldar para que no se rompa.



Queda de alucinar!!! ajjaja



Yo he hecho muchas quesadas, pero como esta, ninguna!!

Quesada olla GM

Jugosa y esponjosa, menudo sabor, me vuelve loca esta quesada!!
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