Pastel de pollo light Thermomix

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Pastel de pollo light Ana Sevilla Con Thermomix


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Ingredientes:

-1 diente ajo gordo
-perejil
-400 gr. pechuga pollo en trozos (O pavo)
-120 gr. jamón cocido
-15 gr. aceite oliva
-1 huevo L
-1 cta. sal
-pimienta
-4 huevos cocidos

Preparación:

1- Picar el ajo y perejil, 5 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas.
2- Añadir la pechuga en trozos y el jamón cocido, 10 seg. vel.5.
3- Agregar el aceite, huevo, sal y pimienta, 10 seg. vel. 5. Rellenar un molde engrasado con aceite con la mitad de la preparación, hacer unos huequecitos y clavar los huevos cocidos, tapar con el resto de la mezcla de pollo, alisando y apretando bien.
4- En un molde con agua, que cubra 3/4 partes de la base,colocar la flanera, tapar con su tapa o papel albal,  horno precalentado a 200º unos 50-60 minutos. dependiendo de la altura del molde.
Retirar un poco del juego que ha soltado, desmoldar y servir en trozos con ajonesa,  mahonesa, tomate frito o en taquitos en ensaladas.

Pastel de pollo light Thermomix

Picar el ajo y perejil


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Ahora el pollo y jamón cocido


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Añadir resto de ingredientes


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La mezcla ya preparada


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Ponemos la mitad


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Hacer unos huecos para colocar los huevos


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Colocamos los huevos cocidos


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Tapar con el resto de la masa, apretar bien y alisar


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Cocer en el horno al baño María


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Recién sacado del horno, retirar un poco el líquido




Pastel de pollo light Thermomix

Se desmolda perfecto eh?

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