Mermelada de naranja y fresa

Una combinación perfecta, os va a sorprender gratamente esta mermelada de naranja y fresa, ya veréis qué delicia!
Con Thermomix.

Mermelada de naranja y fresa Ana Sevilla con Thermomix






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Ingredientes:

-400 gr. naranja pelada (sin blanco y sin pepitas)
-400 gr. fresas
-20 gr. zumo limón
-ralladura 1 naranja
-400 gr. azúcar
-pizca de pimienta negra molida
-pizca sal
-30 gr. agua de azahar

Preparación:

1- Todos los ingredientes al vaso, 10 seg. vel.6.
2- Programar 30 min. 100º, vel. 1., quitar el cubilete y colocar el cestillo para evitar salpicaduras.
3- Después programar otros 15 min. Varoma, vel.1. Sin cubilete con el cestillo encima.

Se conserva en la nevera perfectamente un mes.
Si queréis que os dure más tiempo, embotar en tarros esterilizados, podéis hacerlo de dos formas:
-Duración unos meses, en caliente, cerrar bien los tarros apretando y dar la vuelta , dejar en esa posición hasta que se enfríe totalmente la mermelada.
-Duración de años: Cocer los tarros en una olla cubriendo hasta las tapas, 25 minutos contando desde que comience a hervir.
Es muy importante que apretéis muy bien las tapas para que no entre aire.




Ya tenemos todo listo para hacer nuestra mermeladita



Vamos a triturar todo



Véis qué colorcito más chulo queda?



Esto está de miedo!! Qué saborín!



tenía la cocina llena de tarros de mermeladas varias, jajaj ése día tocó confituras



Hacerla, que no os váis a arrepentir!! Queda con el punto perfecto de espesor!



a que se nota la diferencia de color de fresas sólo a la mezcla de naranja y fresas? Si os digo que me encantan las dos, no sé con cuál me quedaría, !!!
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