Tarta de crema y manzana

Deliciosa Tarta de crema y manzana, con la manzanita también por el medio, jugosa, jugosa! Con Thermomix.

Tarta de crema y manzana Ana Sevilla con Thermomix







Para más información pincha aquí!!

*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-1 lámina hojaldre

-500 gr. leche
-3 huevos
-100 gr. azúcar
-50 gr. maizena
-1 cta. vainilla
-25 gr. mantequilla
-4 manzanas (Golden , reineta, a gustos...)
-brillo de tartas o mermelada caliente mezclada con un pizco de agua

Preparación:

1- Hacemos la crema pastelera:
 Leche, huevos, azúcar, maizena, vainilla y mantequilla, 8 min. 90º, vel. 4.
 Llenar una manga pastelera y dejar templar.
2- Precalentar el horno a 200º.
3- Desenrollar la lámina de hojaldre, espolvorear con un poco de harina y pasar el rodillo para alisarla bien. Colocarla sobre un molde de unos 18-20 cm. o uno alargado para hacer el enrejado, doblar los bordes y pincharlo bien.
4- Cubrir el hojaldre con la mitad de la crema,extender una capa de manzanas en láminas, otra capa de crema y otra de manzanas y llevar al horno (200º), unos 25-30 minutos, hasta que la manzana tome color. Si ponéis el enrejado, pintar antes con huevo batido y hasta que tome color.
Dejar templar.
5- Hacer la cobertura de brillo y pintar.
Llevar a la nevera unas horas y servir.


Hacer la crema y llevar a una manga pastelera



Extender el hojaldre y pinchar



Capa de crema



Capa de manzana



Otra de crema



Y coronamos con manzana



Yo, con lo que me sobró de hojaldre hice un enrejado



Pintar con huevo



Y tachán, espectacular tartita,



O en redondito, esta con la olla GM, Ya os la pondré, próximamente!



A mí, me encantan todos los dulces con manzana, y éste, no se queda atrás, ejjeje

Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información