9 de abril de 2014

Patatas especiadas ligeras olla GM

Unas sencillas patatas especiadas ligeras, sin freír, pero con un saborazo contundente, con olla GM.

Patatas especiadas ligeras Ana Sevilla olla GM




Para más información PINCHA AQUÍ!!




Para más información pincha aquí!!


*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-1.000 Kg. patatas panaderas  un poco gruesas
-aceite oliva
-4 dientes ajo en láminas
-20 gr. pan en tacos
-1 cta. de postre de pimentón dulce
-1 cayena (opcional)
-pimienta negra molida
-1/2 cta. comino
-1 cta. orégano seco
-perejil picado
- 5 gr. vinagre (1 cda. sopera)
-3 vasitos medidores agua
-1 cta. sal
-1 hoja laurel

Preparación:

1- Sofreír los ajos en láminas con el pan y en un poco de aceite, menú plancha.
3-  Añadir el pimentón, remover y rápidamente, para que no se queme el pimentón, agregar la cayena, pimienta, comino, orégano, perejil, vinagre y agua y triturar.
5- Volcar las patatas, colocar una hojita de laurel y válvula cerrada, menú guiso, 4 minutos, 130º, media presión.
Servir calientes espolvoreadas con perejil picadito.


Especias , pan y ajos



Sofreír los ajos y pan



Remover



Añadir resto de ingredientes y triturar



Ya triturado , rectificar de sal y añadir el laurel



Agregamos las patatas panaderas



Y listas en un periquete!



Un platito que nos encanta!!

Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información