Salsa mejicana para dipear Thermomix

Salsa mejicana para dipear Thermomix

Bufff, está de escándalo!! Para picar entre amigos.

Salsa mexicana para dipear Ana Sevilla con Thermomix


Salsa mejicana para dipear Thermomix

Salsa mejicana y de queso para dipear Thermomix

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Ingredientes:

-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-70 gr. pimiento verde italiano
-25 gr. aceite
-1 cta. de postre vinagre vino blanco
-1 cta. postre zumo limón
-1 cta. postre maizena
-400 gr. tomate nat. troceado
-1 cta. de las de café de azúcar
-1/2 cta de las de café sal
-Especias: pimienta negra, tomillo seco, 1/2 cta. comino molido o en grano, albahaca, orégano seco
-1/2 cta. pimentón picante (O dulce)
- pizca cayena en polvo

Preparación:

1- Picar la cebolla, ajos y pimiento, 4 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y pochar 10 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara.
2- Agregar el vinagre, zumo y maizena, 1 min. 100º, giro izda, vel, 1, SIN CUBILETE.
3- A continuación el tomate, azúcar, sal, especias y pimentón picante, 12 min. Varoma, giro izda, vel.1. Después , triturar un poco 2 seg. vel.5. Si os gusta con menos trocitos, 4 segundos más o menos.
El complemento ideal con mi otra salsa de queso para dipear, receta aquí!!.


Salsa mejicana para dipear Thermomix

Picamos las verduras


Salsa mejicana para dipear Thermomix

Ya pochadas


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Sofreímos un poco la harina


Salsa mejicana para dipear Thermomix

Resto de ingredientes


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Y lista, en un periquete, 


Salsa mejicana para dipear Thermomix

Triturar un poco, no en exceso, que queden trocitos


Salsa mejicana para dipear Thermomix

Y lista para dipear, en mi casa vuela, jejej, sana y deliciosa!

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