Filetes rusos en salsa de pimentón Thermomix

Filetes rusos en salsa de pimentón Thermomix

Un plato de dieta, que en mi casa les encanta.

Filetes rusos en salsa de pimentón Ana Sevilla


Filetes rusos en salsa de pimentón Thermomix

Filetes rusos en salsa de pimentón Thermomix

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Ingredientes:

*Adobo carne:
-2 dientes ajo
-75 gr. cebolla
-1 cta. ajo en polvo
-pimienta negra molida
-1 cta. sal
-unas hojitas perejil fresco
-700 gr. carne picada mezcla
.1 huevo L
-aceite de oliva embadurnar

*Salsa:
-20 gr. ajos en láminas
-25 gr. aceite
-1 cta. orégano
-1 cta. de postre de pimentón dulce
-20 gr. vinagre manzana
-350 gr. agua
-.1 cta. rasa sal
-80 gr. vino blanco

Preparación:

*Adobo carne:
1- Ajos, cebolla, ajo en polvo, pimienta , sal y perejil , 4 seg. vel.7.
2- Añadir la picada junto con el huevo a la carne, mezclar bien el conjunto y llevar 1 hora a la nevera.
3- Formar los filetes, embadurnándose las manos con aceite de oliva, e ir colocándolas en el varoma, reservar.

*Salsa:
1- Sin lavar el vaso, ajos en láminas y aceite, 6 min. Varoma, vel. cuchara.
2- Añadir el orégano, pimentón, vinagre, agua, sal y vino blanco, colocar el varoma en su posición y programar 30 min. Varoma, vel.3.
3- Pasar los filetes a una olla, cubrir con la salsa y dar un hervor , vuelta y vuelta , destapado.

Filetes rusos en salsa de pimentón Thermomix

Picamos las verduras del adobo


Filetes rusos en salsa de pimentón Thermomix

Si las queréis más finitas, bajar restos y volver a picar


Filetes rusos en salsa de pimentón Thermomix

Añadimos el adobo a la carne


Filetes rusos en salsa de pimentón Thermomix

Y lo mezclamos bien


Filetes rusos en salsa de pimentón Thermomix

Sofreímos los ajitos


Filetes rusos en salsa de pimentón Thermomix

Formamos los filetes y vamos colocando en la bandeja y fondo del varoma


Filetes rusos en salsa de pimentón Thermomix

La salsita lista


Filetes rusos en salsa de pimentón Thermomix

Volcar la carne en una olla


Filetes rusos en salsa de pimentón Thermomix

Cubrir con la salsa y dar un hervor para que tome sabor

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