Hamburguesas enrolladas

Qué, suena bien verdad?? Hamburguesas enrolladas, y relamente lo son!, jajajaja. No me digáis que no es original esta forma!! Muy fáciles y riquísimas!!
Con Thermomix.

Hamburguesas enrolladas Ana Sevilla








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Ingredientes:

-40 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-perejil
-40 gr. miga de pan o pan de molde
-30 gr. leche
-20 gr. vino blanco
-25 gr. queso de untar o quesitos
-1 cta. rasa sal
-pimienta negra molida
-500 gr. carne picada mezcla
-aceite oliva pincelar
-5 lonchas jamón cocido
-5 lonchas queso semi-curado
-600 gr. agua vaso

Preparación:

1- Picar la cebolla, ajos y perejil, 4 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas.
2- Añadir el pan, leche, vino blanco, queso de untar, sal y pimienta, 5 seg. vel.4. Mezclar la majada con la carne picada, tapar y llevar a la nevera una hora para que tome cuerpo y sabor.
3- Engrasar 5 trozos de film, y poner en cada uno, 2 cucharadas de la carne, colocar otro film encima y aplastar con la mano, darle forma rectangular, es muy sencillo sin mancharnos con el film. Quitar el film de arriba. Colocar una loncha de jamón y queso encima de  la carne, y ayudándonos con el film ir enrollando, al terminar,  por el extremo donde se termina el rollo, enrolláis al contrario haciendo un rulo de carne. Giráis los extremos y listas.
Colocar en la bandeja del varoma.
4- Echar agua al vaso, colocar el varoma en su posición, y programar 25 min. Varoma, vel.3
Dejar reposar los rollitos unos minutos, desenrollar y pasar por una sartén o plancha con el jugo que han soltado, a fuego muy fuerte, sólo que tomen algo de color.
Cortar en rodajas y servir, calientes o a temp, ambiente.



Picamos la cebolla, ajos y perejil



Resto de ingredientes del adobo de la carne



Mezclamos bien



Y tapado con film a la nevera 



Pincelamos film con aceite



Extendemos la carne con otro film encima, así no se nos pegará, 



Ponemos el jamón



Y ahora el queso



Ayudaros con el film para hacer el rollito



Ahora, por el extremo de film contrario, empezáis a enrollarlo.



Ya está la hamburguesa enrollada



Las colocamos en el varoma



ya están casi listas



Pasamos por la sartén, hasta que estén doraditas



Veréis cómo cuando las ponéis en la mesa vuelan!!



Dan de sí eh?? el corte es genial!



Los niños se las comerán en un abrir y cerrar de ojos!

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