3 de diciembre de 2013

Nevaditos Reglero

Caseros y tan fáciles y ricos, que las cajas de Nevaditos Reglero , a lo mejor ya no entran más en algunas casas, jeje , con Thermomix.

Nevaditos Reglero Ana Sevilla






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Ingredientes:

-120 gr. manteca cerdo ibérica a temp. ambiente
-1/2 cda. sopera aceite oliva
-75 gr. vino blanco
- 330 gr. harina normal
-40 gr. azúcar
-1/2 cta. sal
-azucar glas espolvorear

Preparación:

1- Todos los ingredientes al vaso (Menos el azúcar glas), por el orden que se indica: 10 seg. vel.6. Llevar envuelto con film a la nevera 20 minutos.
2- Mientras reposa la masa al frío, precalentar el horno a 170º.
3- Entre dos papeles film (O Silpat), estirar la masa, pasando el rodillo suavemente, que queden un poco gruesos. Cortar con cortapastas e ir colocando en una bandeja forrada de papel de hornear.
4- Hornear (170º), unos 30-35 minutos, que comiencen a dorar, pero no en exceso. Dejar enfriar y espolvorear con abundante azúcar glas.
Se conservan largo tiempo en latas.


Ponemos todos los ing. la manteca a temp, ambiente no derretida eh?



Resto de ingredientes



Y en un tris ,masa lista, es fácil eh? jeje



Estiramos



Que no quede muy fina eh? Así hojaldran



Más o menos ése grosor



Cortamos con cortapastas redondo, 



Y levantamos con espátula



ala, salaos, que ya váis al calorcito,ejej



Los dejamos enfriar por completo



Y espolvoreamos abundante azúcar glas



Es qu eni merece la pena comprarlos, casero auténticos, jeje



Cómo me gustaban de pequeña!!



Que los disfrutéis, están de vicio!!

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