Tarta de manzana francesa olla GM

Deliciosa Tarta de manzana francesa, en sólo 35 minutos con olla GM.

Tarta de manzana francesa Ana Sevilla






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Ingredientes:

-1 lámina hojaldre o masa quebrada
-4 manzanas golden
-zumo limón rociar
-100 gr. azúcar glas
-3 huevos L
-200 gr. nata montar
-ralladura 1 limón o unas gotitas de esencia
- Pincelar: 1/2 sobre brillo tartas (Lidl) ó un poco de mermelada o azúcar invertido

Preparación:

1- Cortar el hojaldre junto al papel de hornear con el que viene debajo,  3 ó 4 cm. , más grande que el diámetro de la cubeta, si tenéis el cabezal de hornear, justo el diámetro del adaptador plateado. Introducir dentro del fondo de la cubeta y aplastar un poco los bordes contra las paredes y pinchar bien con un tenedor.
2- Colocar sobre el hojaldre las manzanas en cuartos haciendo unos cortes previamente, sin llegar al final. (Foto). Rociar con zumo de limón. Batir la nata con los huevos, ralladura o esencia y azúcar glas con el turmix, o 10 seg. vel.4 con Thermomix.
3- Volcar la preparación por encima de las manzanas. Yo aprochecho todo el reborde del hojaldre y lo coloco en medio a forma de rosa,jejeje.
4- Programar válvula abierta, horno, 160º, 40 minutos.
Podéis darle color con el cabezal de hornear en los útlimos 8 minutos a 250º, antes de terminar de hornear o gratinar en el horno convencional.
Dejar enfriar unos minutos en la cubeta, desmoldar y quitar el papel. Pincelar para dar brillo, con alguna de las tres opciones que doy.


Estiramos la masa sobre el papel



Si no tenéis el adaptador del cabezal de hornear, cortáis un círculo de 4 cm más que el diámetro de la cubeta



Recortar también el papel, así queda mejor acomodada en el fondo



Pinchamos bien



Cortar los cuartos de manzana sin llegar al final



Colcoar y rociar con zumo limon, no mucho eh?



Volcamos la preparación



Y con el recorte del hojaldre, lo enrolláis y hacéis una rosa, jaaj aquí no se tira naa!



Ya horneada, queda blanquita pero está bien hecha eh??



Si no tenéis cabezal, le dais color en el gratinador del horno



Ya está con colorín



Le dáis la vuelta y mirar qué bien se despega el papel



Pincelar para dar brillo, yo fui a lo rápido,ajaj con azúcar invertido



Y lista, con unas guindas para dar colorín, queda impresioanante de buena!!



Os aseguro que la manzana queda ummm, blanditaa, en su punto!

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