Tarta de manzana francesa olla GM.

Deliciosa Tarta de manzana, en sólo 35 minutos con olla GM.
 
     

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Ingredientes:

-1 lámina hojaldre o masa quebrada
-4 manzanas golden
-zumo limón rociar
-100 gr. azúcar glas
-3 huevos L
-200 gr. nata montar
-ralladura 1 limón o unas gotitas de esencia
- Pincelar: 1/2 sobre brillo tartas (Lidl) ó un poco de mermelada o azúcar invertido

 

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Preparación:

1- Cortar el hojaldre junto al papel de hornear con el que viene debajo,  3 ó 4 cm. , más grande que el diámetro de la cubeta, si tenéis el cabezal de hornear, justo el diámetro del adaptador plateado. Introducir dentro del fondo de la cubeta y aplastar un poco los bordes contra las paredes y pinchar bien con un tenedor.
2- Colocar sobre el hojaldre las manzanas en cuartos haciendo unos cortes previamente, sin llegar al final. (Foto). Rociar con zumo de limón. Batir la nata con los huevos, ralladura o esencia y azúcar glas con el turmix, o 10 seg. vel.4 con Thermomix.
3- Volcar la preparación por encima de las manzanas. Yo aprovecho todo el reborde del hojaldre y lo coloco en medio a forma de rosa,jejeje.
4- Programar válvula abierta, horno, 160º, 40 minutos.
Podéis darle color con el cabezal de hornear en los últimos 8 minutos a 250º, antes de terminar de hornear o gratinar en el horno convencional.
Dejar enfriar unos minutos en la cubeta, desmoldar y quitar el papel. Pincelar para dar brillo, con alguna de las tres opciones que doy.
                         
Pincelar para dar brillo, yo fui a lo rápido,ajaj con azúcar invertido

 
Y lista, con unas guindas para dar colorín, queda impresionante de buena!!