5 de noviembre de 2013

Patatas guisadas con costillas olla GM

Delicioso plato de cuchara, de toda la vida, pero más rapidito con la olla GM, Patatas guisadas con costillas.

Patatas guisadas con costillas Ana SEvilla







Para más información PINCHA AQUÍ!!




Para más información pincha aquí!!


Ingredientes:
-1 costillar de cerdo adobado (Yo lo troceo y adobo con mi receta, pincha aquí!!)
-150 gr. cebolla
-100 gr. pimiento rojo
-aceite
-3 cdas. tomate nat. triturado
-1/2 vasito medidor de vino blanco (80)
-1 hoja laurel
-1 Kg. patatas chascadas
-800 gr. agua
-1 pastilla caldo carne
-pizco comino molido
-75 gr. arroz

Preparación:

1- Picar la cebolla y pimiento, no muy menudo, y pochar en un fondo de aceite, hasta que esté la verdura blanda, función plancha/freír.
2- Añadir el tomate, vino blanco, laurel y costillas adobadas troceadas, remover bien, válvula cerrada, guiso, 140º, media presión, 15 minutos .Si os gusta más , blandita, 5 minutos más.
3- Añadir las patatas chascadas y remover bien. Agua, pastilla, comino y arroz, remover:
*Modelo E: Válvula cerrada, guiso, 110º, media presión, 10 minutos.
Despresurizar y a comer!!



Yo troceo las costillas y las adobo con mi "mejunje"  el día anterior




Ya adobaditas




Pochamos las verduras




con muy poca aceite, se pocha todo estupendamente en esta cubeta




Añadimos el tomate, agua y laurel




Las costillas adobadas y removemos el conjunto




a la a cocinar, jejeje




Ya están guisaditas, cómo huelen!!

                                                                                                                                                                 
















Añadimos las patatas en cachelos , chascadas


Removemos bien


Agregamos, agua, pastilla, comino y arroz


















Ya el guiso listo, humeante, jejeej



Umm, cómo huele!!



Un plato de toda la vida en muy poco tiempo!!!


Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información