Patatas guisadas con costillas olla GM

Patatas guisadas con costillas olla GM

Delicioso plato de cuchara, de toda la vida, pero más rapidito .

Patatas guisadas con costillas olla GM


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Ingredientes:
-1 costillar de cerdo adobado (Yo lo troceo y adobo con mi receta, pincha aquí!!)
-150 gr. cebolla
-100 gr. pimiento rojo
-aceite
-3 cdas. tomate nat. triturado
-1/2 vasito medidor de vino blanco (80)
-1 hoja laurel
-1 Kg. patatas chascadas
-800 gr. agua
-1 pastilla caldo carne
-pizco comino molido
-75 gr. arroz

Preparación:

1- Picar la cebolla y pimiento, no muy menudo, y pochar en un fondo de aceite, hasta que esté la verdura blanda, función plancha/freír.
2- Añadir el tomate, vino blanco, laurel y costillas adobadas troceadas, remover bien, válvula cerrada, guiso, 140º, media presión, 15 minutos .Si os gusta más , blandita, 5 minutos más.
3- Añadir las patatas chascadas y remover bien. Agua, pastilla, comino y arroz, remover:
*Modelo E: Válvula cerrada, guiso, 110º, media presión, 10 minutos.
Despresurizar y a comer!!


Patatas guisadas con costillas olla GM

Yo troceo las costillas y las adobo con mi "mejunje"  el día anterior


Patatas guisadas con costillas olla GM

Ya adobaditas


Patatas guisadas con costillas olla GM

Pochamos las verduras


Patatas guisadas con costillas olla GM

con muy poca aceite, se pocha todo estupendamente en esta cubeta


Patatas guisadas con costillas olla GM

Añadimos el tomate, agua y laurel


Patatas guisadas con costillas olla GM

Las costillas adobadas y removemos el conjunto


Patatas guisadas con costillas olla GM

a la a cocinar, jejeje


Patatas guisadas con costillas olla GM

Ya están guisaditas, cómo huelen!!

                                                                                                                                                                 
Patatas guisadas con costillas olla GM
















Añadimos las patatas en cachelos , chascadas


Patatas guisadas con costillas olla GM
Removemos bien


Patatas guisadas con costillas olla GM
Agregamos, agua, pastilla, comino y arroz


Patatas guisadas con costillas olla GM
















Ya el guiso listo, humeante, jejeej


Patatas guisadas con costillas olla GM

Umm, cómo huele!!


Patatas guisadas con costillas olla GM

Un plato de toda la vida en muy poco tiempo!!!


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