Leche frita de pizza















Ingredientes:

-1 paquete de salchichas Frankfurt (ó 150 gr. jamón cocido en tacos)
-120 gr. bacon en tiras
-25 gr. aceite oliva
-40 gr. mantequilla
-70 gr. harina maíz (Maizena)
-1 bote de leche Ideal Evaporada (400 gr.)
-1 cta. rasa sal
-nuez moscada
-pizco pimienta
-1 cta. café orégano
-50 gr. tomate frito
-100 gr. queso rallado mozzarella
-harina y huevo rebozar

Preparación:

1- Salchichas en rodajas (o jamón cocido en tacos), bacon y aceite, 5 min. Varoma giro izda, vel. cuchara. Reservar.
2- Sin lavar el vaso, calentar la mantequilla 2 min. Varoma, vel.1.
3- Añadir la harina de maíz y sofreírla 2 min. 100º, vel. 2 1/2.
4- Leche ideal, sal, nuez moscada, pimienta y orégano, 8 min. 100º, vel.4.
5- Agregar el sofrito reservado, tomate frito y queso rallado, 20 seg. giro izda, vel.4.
6- Extender sobre una fuente forrada con papel de horno (unos 25 x 18 cm.), alisar bien, tapar con film y llevar unas horas a la nevera, hasta que esté bien fría.
7- Cortar en cuadrados, pasar por harina y huevo batido y freír en abundante aceite bien caliente.
Se pueden comer calientes ó fríos del tiempo, deliciosa leche frita y diferente!! jajajaja.




sofreímos el bacon y las salchicas



harina de maíz, queso mozzarela rallado y leche evaporada



el sofrito listo lo reservamos



calentamos bien la mantequilla



sofreímos la harina



echamos la leche ideal y especias



ya lista la bechamel



agregamos el queso y tomate frito




y el sofrito

ya la masa lista la dejamos enfriar



extendemos en una fuente forrada con papel de hornear




y tapamos con film



cortamos en porciones



rebozamos por huevo y harina



freímos en abundante aceite



y he aquí una leche frita original, a que si?? jajajaja



tiene un saborín riquísimo!!!!




vuestros invitados fliparán!!!



en mi casa ha sido todo un éxito!!!



una porcioncita???



quedan cremositas, y espectaculares!!!

*Este ha sido el juanijuego de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, nos lo hemos pasado bomba, la gente dijo disparates por doquier, intentando adivinar de qué estaba hecha esta leche frita,jajajajajaja, aún me estoy riendo!!!!
Y la ganadora del JUANIJUEGO  ha sido: Susana Antequera!!!!!

FELICIDADES, JUANERA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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