3 de octubre de 2012

Empanada de pizza

Una empanada diferente y original, con sabor a pizza!!
Con Thermomix!









*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-120 gr. bacon en trozos
-1 paquete de salchichas Frankfurt ó jamón cocido
-25 gr. mantequilla
-25 gr. aceite oliva
-30 gr. harina
-300 gr. leche
-1 cta. orégano
-1/2 cta. rasa sal
-2 láminas hojaldre
-queso rallado (opcional)
-huevo pintar
-orégano espolvorear

Preparación:

1- Bacon, salchichas en trozos, mantequilla y aceite de oliva, 8 min. Varoma, vel. cuchara.
2- Harina, 4 min. 100º, vel.2.
3- Leche, orégano y sal, 5 min. 100º, vel.2. Si han quedado trozos muy grandes subir y bajar la velocidad a 4 de golpe. Dejar templar tapado con film , para que no cree costra.
4- Precalentar el horno a 200º.
5- Extender una lámina de hojaldre en una bandeja, repartir el relleno extendiéndolo uniformemente, espolvorear queso rallado y tapar con la otra lámina.
Mojar los bordes con agua y sellarlos, sometiéndolos para dentro apretando un poco.
Pintar con huevo , pinchar con un tenedor para que no suba y espolvorear con orégano.
6- Hornear 25 a 30 minutos. Servir caliente o del tiempo.



                                                     troceamos el bacon y salchichas



                                                      lo sofreimos con la mantequilla



                                                ya sofrito, jo, cómo huele ! jajajaj



                                                    añadimos el resto de ingredientes



                                             y listo el relleno, se hace en un momentito eh??



                    dejamos templar tapado con film pegado a la bechamel para que no cree costra



                                                     extendemos el relleno uniformemente,



                       en éste paso, espolvoreáis un poco de queso rallado, se me pasó la fotito,jajaja




tapamos con la otra lámina, someter los bordes para dentro, pincelándolos antes con agua, así quedará mejor sellada



pintamos con huevo y espolvoreamos con orégano



pinchar con un tenedor para que la masa no suba 



y voilá, una empanada que va a sorprender, os lo aseguro, es un pecao!!! jajajaj



el contraste del hojaldre con el sabor a pizza, ummm



dice cómeme eh?????



He escogido este inventillo loco, porque me parece muy fácil, no lleva ingredientes "raros" (cosa que ya sabéis no suelo utilizar,jajaj) y a casi todo el mundo le puede gustar.

*Y ésta receta, es el 7º juanijuego en mi grupo del face Juaneando con Ana Sevilla, no os quejaréis, juaner2s, fácil, económica y rica, rica!!!
El plazo para participar será desde el 3 de Octubre al 15 de Noviembre, y los regalitos serán:


Un cestillo para huevos y un temporizador en forma de mariquita, me encantan éstas chorraditas para la cocina!! jajajajaj A participar!!!!

Y la portada de nuestra revista del Juanireto de este mes, que nos hace Rosa Zapata, no me digáis que no son divinas!! jajajaj Gracias juanera!


Al quiosco por ella!!!! jajajajja

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