Macarrones a la carbonara ligeros

Una deliciosa forma de comer pasta a la carbonara, cociendo la salsa y los macarrones conjuntamente, buenísimos!!! Macarrones u otra pasta.
Con Thermomix.









*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-220 gr. macarrones
-75 gr. cebolla
-25 gr. aceite
-130 gr. pechuga de pavo en taquitos (podéis sustituirlo por bacon)
-300 gr. nata cocinar ligera (o de cocinar normal)
-1 cta. sal
-pimienta negra molida
-nuez moscada
-500 gr. agua
-queso rallado gratinar light

Preparación:

1-Pesar la pasta, reservar.
2- Cebolla y aceite, 4 seg. vel. 5. Bajar restos hacia las cuchillas y sofreír 8 min. Varoma, vel.1.
3- Añadir la pechuga en tacos, nata, sal , pimienta y nuez moscada, 4 min. Varoma, gio izda, vel. cuchara.
4- Agua, 5 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara.
5- Programar 11 min. 100º, giro izda, vel. cuchara, e ir echando los macarrones por el bocal, colocar el cestillo en lugar del cubilete para que evapore.
Volcar en una fuente/s, espolvorear con el queso rallado y gratinar a 250º, horno precalentado 5 minutos.
Están más ricos reposados 10 ó 15 minutos.



                                            picamos la cebolla con el aceite y sofreímos



          Esta nata de cocinar ligera es fenomenal (Carrefour) y pechuga de pavo baja en sal (Mercadona)



                                                                    ya sofrita la cebolla



                                                   añadimos el pavo, nata y especias



                              damos un hervor y añadimos el agua hasta que llegue a temp. varoma



                                                        añadimos la pasta y cocemos



                                                 volcamos en una fuente o fuentes individuales



                                                            espolvoreamos el queso rallado



                                               ya gratinada la pasta , con un bonito color.



                                                   un plato rápido, sano y riquísimo!!!!



                           queda en su punto, jugosito , mejor reposado un ratín , toma más sabor!!!!



Espero que os guste mi invento, sin cocer la pasta aparte , todo junto, rápido, limpio y exquisito!!!!

*En mi grupo Juaneando con Ana Sevilla me piden cosas ligeritas, pues ala, no os quejaréis, sencillo, rápido y light, espero que os guste mi nueva idea!!!!!!!!


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