Garbanzos con pulpo












Ingredientes:
-750 gr. agua
-1 cebolla entera pequeña
-2 hojas laurel
-1 pulpo pequeño de unos 500 gr, (peso crudo)

*Guiso:
-120 gr. cebolla
-150 gr. pimiento verde italiano
-2 dientes ajo
-80 gr. tomate nat. triturado
-1 cta. colmada de postre de pimentón
-pizca comino molido
-azafrán
-400 gr. agua cocer pulpo
-400 gr. garbanzos cocidos
-1/2 cta. sal


Preparación:


1-Cocer el pulpo, agua, cebolla y laurel en el vaso, 6 min. varoma, vel.1.
2- Cortar la cabeza al pulpo, echarlo todo al vaso, colocar el varoma en lugar del cubilete (para que no se arrame el agua), programar 30 min. varoma, giro izda. vel.cuchara.
3- Cuando termine, dejar reposar 5 min. en el vaso, escurrir, cortar en trozos, reservar agua y pulpo.

*Guiso:
1- Cebolla, pimiento y ajos, 4 seg. vel.4. Bajar restos.
2- Aceite y tomate, 10 min. varoma, vel.1.
3- Pimentón, comino, azafrán y una cda. sopera de garbanzos, 5 seg. vel.5. Bajar restos tapa y paredes del vaso.
4- Añadir agua de cocer el pulpo, 5 min. varoma, vel.1.
5- Agregar pulpo troceado, garbanzos y sal, 5 min. 100º, giro izda, vel. cuchara. Dejar reposar unos minutos y servir.

He inventado este plato para el reto de esta semana de Tara para el face book, espero que os guste!!!!





                                  cocemos el pulpo y reservamos el agua y lo ponemos a escurrir




                             garbanzos cocidos (yo los hago en la olla expres) y pulpo ya troceado




                                                     picamos las verduras del sofrito del guiso




                                                                        sofrito listo




pimentón, azafrán y comino




                                            trituramos las verduras junto a una cda. de garbanzos




                                      ya listo el guisito, para los amantes del pulpo y los garbanzos




como en casa les encanta el pulpo y los garbanzos, se me ha ocurrido este platito de cuchara, espero que os guste!!!!!!!


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