CROQUETAS DE ARROZ Y BACON














INGREDIENTES:

-180 GR. BACON EN LONCHAS
-100 GR. CEBOLLA
-60 GR. MANTEQUILLA
-700 GR. CALDO VERDURAS
- 300 GR. ARROZ BOMBA "LA FALLERA"
-PIMIENTA
-NUEZ MOSCADA
- 1/2 CTA. CAFÉ DE ORÉGANO
-2 HUEVOS
-50 GR. QUESO PARMESANO RALLADO
-HUEVO Y PAN RALLADO PARA REBOZAR

PREPARACIÓN:

1- PICAR EL BACON TROCEADO, 2 SEG. VEL.5. RESERVAR.
2- SIN LAVAR EL VASO, CEBOLLA  Y MANTEQUILLA EN TROZOS, 4 SEG. VEL. 5. DESPUÉS SOFREÍR 8 MIN. VAROMA, VEL.1.
3- AÑADIR EL BACON, 4 MIN. VAROMA, GIRO IZDA, VEL. 1.
4- CALDO DE VERDURAS, 4 MIN. VAROMA, GIRO IZDA, VEL.1.
5-  AGREGAR EL ARROZ (YO NO HE ECHADO SAL, CON EL DEL CALDO DE VERDURAS, EL BACON Y EL QUESO ES SUFICIENTE), PIMIENTA, NUEZ MOSCADA Y ORÉGANO, 14 MIN. 100º, GIRO IZDA, VEL. 1.
6- EN CUANTO TERMINE, AÑADIR LOS 2 HUEVOS Y EL QUESO RALLADO, MEZCLAR Y DEJAR ENFRIAR, TAPADO CON FILM.
7- COGER PORCIONES Y FORMAR CROQUETAS, PASARLAS POR HUEVO BATIDO Y PAN RALLADO Y FREÍR EN ABUNDANTE ACEITE DE OLIVA.




PICAMOS LA CEBOLLA JUNTO A LA MANTEQUILLA



YA PICADITO



SOFREÍMOS LA CEBOLLA




AHORA EL BACON



AÑADIMOS LA ESPECIAS Y COCEMOS EL ARROZ



YA COCIDO



LE AÑADIMOS SEGUIDAMENTE LOS HUEVOS Y EL PARMESANO RALLADO





ENFRIANDO ANTES DE FORMAR LAS CROQUETAS



CROQUETITAS DIFERENTES Y SE FORMAN GENIAL!!!!!



RICAS, RICAS, DIFERENTES Y MUY ORIGINALES



TIENEN UN SABOR ESTUPENDOOOO!!!! Y SIN LECHE!!!!!!
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