Fritatta de tallarines con mozarella Thermomix


FRITTATA DE TALLARINES CON MOZZARELLA












INGREDIENTES:

-150 GR. TALLARINES
-1500 GR. AGUA
-CHORRITO ACEITE OLIVA
-UNA CUCHARADITA SAL
-250 GR. SALSA DE TOMATE CASERA
http://lajuani-anasevilla.blogspot.com/2011/02/salsa-de-tomate-casera.html
-3 DIENTES DE AJO
-UN BUEN MANOJO PEREJIL
-6 HUEVOS
-40 GR. PARMESANO RALLADO
-ORÉGANO, SAL Y PIMIENTA
-200 GR. MOZZARELLA EN LONCHAS (10-12 LONCHAS) O SI OS GUSTA OTRO TIPO DE QUESO

PREPARACIÓN:

1-COCER LA PASTA, AGUA, ACEITE Y SAL, UNOS 8 MIN. VAROMA, VEL1. QUE LLEGUE A TEMP. VAROMA, PROGRAMAR 10 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA, METER LA PASTA POR EL BOCAL, SACAR ESCURRIR Y ECHAR UN CHORRITO DE ACEITE PARA QUE NO SE PEGUE. RESERVAR.
2-SIN LAVAR EL VASO, AJOS Y PEREJIL, 5 SEG. VEL.5 AÑADIR 25 GR. ACEITE Y SOFREÍR, 4 MIN. VAROMA, VEL.1. SIN CUBILETE.
3-AGREGAR LA PASTA Y MEZCLAR. RESERVAR.
4-SIN LAVAR EL VASO, TOMATE, HUEVOS, SAL, ORÉGANO, PIMIENTA Y PARMESANO, 10 SEG. VEL.4 . ECHAR LA MITAD DE LA MEZCLA EN UN MOLDE ENGRASADO CON MANTEQUILLA, REPARTIR LA PASTA, Y LA MITAD DE LONCHAS DE MOZZARELLA. CUBRIR CON EL RESTO DE HUEVOS Y TOMATE Y MÁS MOZZARELLA.
5-HORNO PRECALENTADO A 230º, UNOS 15 MINUTOS, SI NO SE HA DORADO, GRATINAR  2 Ó 3 MINUTOS. DEJAR ENTIBIAR, DESMOLDAR Y SERVIR.



TALLARINES, HUEVOS, QUESO MOZZARELLA Y PARMESANO

PASTA YA COCIDA Y SALSA DE TOMATE CASERA



PICADA DE AJO Y PEREJIL

PICADA SOFRITA



LA PRIMERA CAPA DE TOMATE, HUEVOS Y QUESO PARMESANO

ECHAMOS LA PASTA REPARTIDA

CUBRIMOS CON MOZZARELLA

AHORA CON EL TOMETE  Y HUEVO

Y POR ÚLTIMO TAPAMOS CON MÁS MOZZARELLA




AQUÍ EL CORTE DE LA FRITTATA, UNA ADAPTACIÓN CON TUNEO PROPIO DE UN PLATO TÍPICO ITALIANO, ESPERO QUE OS GUSTE.
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