Lasaña de lomo adobado y pimientos Thermomix









Ingredientes:

-16 placas lasaña precocinada
-12 filetes lomo adobado finos (mi adobo aquí!)
-6 lonchas de queso
-6 pimientos del piquillo
-100 gr. cebolla
-150 gr. pimiento rojo
-300 gr. tomate nat. triturado
-30 gr. aceite
-1/2 cta. sal
-1/2 cta. orégano
-1 cta. azúcar

*Bechamel:
-25 gr. mantequilla
-5 gr. aceite
-50 gr. harina
-400 gr. leche
-1/2 cta. sal
-pimienta
-nuez moscada
-queso en lonchas o rallado gratinar

Preparación:

1- Colocar en una bandeja engrasada , 4 placas de lasaña, encima de cada una un filete de lomo, media loncha de queso y medio pimiento del piquillo. Reservar.
2- Cebolla y pimiento rojo, 4 seg. vel. 4. Añadir el tomate, aceite, sal, orégano y azúcar, 15 min. Varoma, giro izda, vel.1.
3- Poner encima de los pimientos del piquillo una cucharada del sofrito, tapar con placas de lasaña, filete, queso y pimiento del piquillo, así hasta 3 capas. Terminar con pasta, y cubrir todo con la bechamel, napar con queso en lonchas o rallado.
4- Horno precalentado a 200º, unos 30 minutos.

*Bechamel:
1- Mantequilla y aceite, 2 min. 100º, vel.1.
2- Harina, 2 min, 100º, vel.2.
3- Leche, sal, pimienta y nuez moscada, 5 min. 100º, vel.4.



               en una fuente engrasada, colocamos placas de lasaña precocinada (no necesitan cocción)



                                        colocamos un filete de lomo fino en cada placa



                                             queso en lonchas y pimientos del piquillo



                                                              hacemos el sofrito



                                     colocamos 1/2 loncha de queso y medio pimiento del piquillo



                                                         ya listo el sofrito de verduras



                                  repartimos una cucharada del sofrito en cada montoncito



                                                   tapamos con más placas de lasaña



                                                      así queda montado el plato



                                       napamos bien con la bechamel, que lo cubra todo



                                   queso en lonchas fundente o rallado para gratinar



                                                                ya horneada



                                               aquí el corte, es chulo , verdad????



un plato que me he inventado, está delicioso, es muy completo y se hace en un plis-plas, la carne queda súper jugosa, llena un montón y en casa les encantaaa!!!!!!!!!


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