Cus cus de pisto Thermomix

Cus cus de pisto Thermomix.

Súper light, Cus cus de pisto, como no me gusta el cus cus, y el pisto me encanta, los he juntado y qué comida más rica!!!!!! Y súper fácil y económica.

Cus cus de pisto Ana Sevilla con Thermomix


Cus cus de pisto Thermomix

Libros thermomix


Para más información pincha aquí!!

*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-200 gr. berenjena o calabacín en rodajas
-150 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-100 gr, pimiento verde italiano
-100 gr. pimiento rojo
-30 gr. aceite
-200 gr. tomate nat, troceado
-1 cta. café azúcar
-1 cta. café sal
-pimienta
-250 gr. agua (O caldo verduras)
-250 gr. cus cus


Preparación:

1- Si utilizáis berenjena, salar las rodajas en el cestillo y dejar unos 15 minutos, que suelten agua, para quitar el amargor. Con el calabacín no es necesario.
2- Picar la cebolla, ajos, pimiento rojo y verde y berenjena o calabacín, 4 seg. vel. 4. Añadir el aceite y pochar 12 min. Varoma, giro izda, vel.1.
3- Agregar el tomate, azúcar, sal y pimienta, sofreír,  10 min. Varoma, giro izda, vel. 1.
4- A continuación, agua o caldo y cus cus, mezclar bien con la espátula, rectificar de sal y 4 min. 100º, giro izda, vel,1. Dejar reposar unos 5 minutos tapado, abrir remover bien y servir.

Cus cus de pisto Thermomix

Soltar el agua, para quitar el amargor un poco a la berenjena


Cus cus de pisto Thermomix

Ir echando al vaso el resto de verduras


Cus cus de pisto Thermomix

Las rodajas de berenjena


Cus cus de pisto Thermomix

Y lo picamos todo


Cus cus de pisto Thermomix

Ya bien pochadito


Cus cus de pisto Thermomix

Agregar el tomate y terminar de sofreír


Cus cus de pisto Thermomix

El pisto listo


Cus cus de pisto Thermomix

Añadir el cus cus


Cus cus de pisto Thermomix

Caldo y...


Cus cus de pisto Thermomix

En un periquete 


Cus cus de pisto Thermomix

Queda sueltecito y súper light ;!


Cus cus de pisto Thermomix

Como acompañamiento o sólo, está riquisimo!


Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información