CARNE GUISADA AL AJILLO








INGREDIENTES:

-700 GR. DE CARNE DE TERNERA PARA GUISAR
-40 GR. DE AJOS
-1 CUCHARADITA RASA DE CAFÉ DE ORÉGANO
-1 PASTILLA O CACITO DE CALDO DE POLLO
-PIMIENTA NEGRA Y SAL
-350 GR. AGUA CALIENTE
-50 GR. COÑAC
-25 GR. ACEITE
-LAUREL

PREPARACIÓN:

1- RESERVAR 2 DIENTES DE AJO Y TRITURAR EL RESTO, 4 SEG. VEL.5. RESERVAR.
2-SIN LAVAR EL VASO,  AÑADIR EL ACEITE, CARNE, LOS DOS AJOS ENTEROS Y ORÉGANO, 5 MIN. VAROMA, VEL.CUCHARA, GIRO IZDA.
3-AÑADIR EL AJO TRITURADO, SAL Y PIMIENTA, 5 MIN. VAROA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA.
4-AGREGAR EL COÑAC, AGUA CALIENTE, LAUREL Y CACITO O PASTILLA, DE 35 A 40 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA. (PODÉIS AÑADIR UNOS TAQUITOS DE PATATAS, CUANDO FALTEN  UNOS 16 MINUTOS, PARA QUE NO SE DESHAGAN).
SERVIR  ESPOLVORADO DE PEREJIL.


AJOS Y CARNE DE GUISAR


SOFRIENDO LA CARNE CON 2 DIENTES DE AJO


LISTA PARA GUISAR

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