Garbanzos estofados Thermomix

Plato de cuchareo rico, rico! Garbanzos estofados con Thermomix.

Garbanozs estofados Ana Sevilla con Thermomix



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INGREDIENTES:

-UNOS 700 GR. GARBANZOS COCIDOS
-150 GR. CHORIZO FRESCO
-130 GR. BACON EN TAQUITOS
-150 GR. TOAMTE NATURAL TRITURADO
-150 GR. CEBOLLA
-4 DIENTES DE AJO
-10 ALMENDRAS TOSTADAS
-UNA REBANADA DE PAN
-20 + 20 GR. ACEITE OLIVA
-450 A 500 AGUA DE COCER LOS GARBANZOS O DEL GRIFO
-PEREJIL
-HUEVO DURO PARA ADORNAR

PREPARACIÓN:

1-PICAR 2 AJOS, 4 SEG. VEL.5, BAJAR RESTOS, AÑADIR EL PAN EN TAQUITOS Y 20 GR. DE  ACEITE, SOFREÍR 5 MIN. VAROMA, VEL.CUCHARA.
2-AÑADIR LAS ALMENDRAS, 50 GR. AGUA Y EL PEREJIL, TRITURAR 15 SEG. VEL. 5-7-10. RESERVAR LA PICADA.
3-SIN LAVAR EL VASO, CEBOLLA Y 2 AJOS, 3 SEG. VEL.5, BAJAR RESTOS, AGREGAR 20 GR. ACEITE Y SOFREÍR 8 MIN. VAROMA, VEL1.
4-CHORIZO EN RODAJAS Y BACON, 2 MIN. VAROMA, VEL.1, GIRO IZDA.
5-TOMATE, 6 MIN. VAROMA, VEL, 1 ,GIRO IZDA.
6-COLOCAR LA MARIPOSA, LOS GARBANZOS, EL CALDO DE COCERLOS O AGUA, LA PICADA Y SAL, 10 MIN. 100º, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA.
YO CUANDO HA REPOSADO UN POCO ,LO HE DESENGRASADO, QUITANDO  LA GRASA DE LA SUPERFICIE, ADORNAR CON HUEVO COCIDO.



INGREDIENTES DE LA PICADA, ALMENDRAS, PAN, AJO Y PEREJIL



GARBANZOS, CHORIZO Y BACON


PICADA PREPARADA



UTENSILIO DE CORTAR HUEVOS



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