Pelotitas de pollo crujientes

Pelotitas de pollo crujientes

Pelotitas de pollo crujientes

Ingredientes

300 gr. pechuga de pollo
70 gr. queso de burgos
30 gr. queso parmesano rallado
40 gr. leche
2 dientes de ajo
50 gr. pan de molde sin corteza
pimienta negra
perejil
media cucharadita de sal
huevo, y pan rallado de ajo y perejil para rebozar


Preparación

Hacer  mejor la noche antes para que coja sabor.
ajo y perejil 3 seg. vel.5.
bajar restos. pechugas 2 seg. vel.,5.
añadir los quesos, leche ,pan , pimienta negra y sal ,10 seg. vel.5.
macerar en la nevera toda la noche.
Coger porciones y formar bolitas, pasarlas por huevo, pan rallado, y otra vez, huevo y pan rallado, freír en abundante aceite. quedarán crujientes.
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