REGALITOS DE POLLO CON PASTA FILO





Ingredientes

50 R. ACEITE OLIVA
500 GR. PECHUGA DE POLLO
2 DIENTES DE AJO
1 CEBOLLA PEQUEÑA
PIMIENTA NEGRA Y SAL
JENGIBRE Y CURRY (OPCIONAL)
50 GR. JAMÓN SERRANO
25 GR. VINO BLANCO
6 LÁMINAS DE PASTA FILO
MANTEQUILLA DERRETIDA PARA PINTAR LA PASTA

Accesorios

CUERDA DE COCINA

Preparación

ACEITE (25 GR.)  5 MIN. VAROMA VEL.1
PECHUGA EN DADOS, SALPIMENTADA, CURRY Y JENGIBRE,JAMÓN SERRANO, 5 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA GIRO IZDA.RESERVAR
CEBOLLA Y AJOS, 3 SEG VEL.5. OTROS 25 GR. ACEITE Y SOFREÍR 5 MIN.VAROMA,VEL2
AÑADIR LA PECHUGA Y EL JAMÓN,VINO BLANCO 5 MIN. VAROMA, VEL CUCHARA ,GIRO IZDA. SE DESTROZAN UN POCO, PERO ESO ES LO QUE QUEREMOS.
EXTENDER LAMINAS DE LA PASTA, DOBLARLAS POR LA MTAD PARA QUE QEDEN DOBLES Y NO SE ROMPAN,UNTARLAS CON MANTEQUILLA DERRETIDA Y ECHAR EL RELLENO,ESCURRIDO,PARA QUE NO SE HUMEDEZCA,HACER PAQUETITOS Y PASARLES CUERDA DE COCINA ALREDEDOR,HACIENDO UN LACITO.
HORNO PRECALENTADO A 180º ARRIBA Y ABAJO, 30 MINUTOS, HASTA QUE ESTÉN DORADOS.
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