Pastel de Cabracho ligero

Pastel de Cabracho ligero

Pastel de Cabracho ligero

Ingredientes

220 gr. cabracho sin piel ni espinas (merluza optativo)
10 langostinos
2 huevos
un bote crema ligera puleva
170 tomate frito
pimienta negra y sal

 

Preparación

Poner en el vaso 25o gr. agua y las pieles y cabezas de los langostinos. en el cestillo el cabracho y encima los langostinos pelados. programar 8 min. varoma, vel.2. el fumet lo colamos y nos sirve para cualquier preparación.
Secar el vaso, añadir todos los ingredientes y 6 seg. vel.4.
Echar en un molde, colocar en el varoma,  600 gr. agua al vaso y programar, tapado con papel de cocina 30 min. varoma, vel.2.
Dejar enfriar bien y desmoldar, servir acompañado de lechuga cortada en juliana.
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