HUEVOS RELLENOS DE GAMBAS

Tiempo total
Tiempo total:
Tiempo en Thermomix®:
30 minutos
30 minutos
Personas
6 Raciones
HUEVOS RELLENOS DE GAMBAS


Ingredientes

6 HUEVOS
50 GR. CEBOLLETA
200 GR. GAMBAS PELADAS Y CONGELADAS
SAL Y PIMIENTA
20 GR. ACEITE
6 PALITOS DE CANGREJO
20 GR. BRANDY O COGNAC

Accesorios

Preparación

COCER LOS HUEVOS: PONER 1 LITRO DE AGUA EN EL VASO, CON SAL Y UN CHORRITO DE VINAGRE. METER LOS HUEVOS EN EL CESTILLO Y PROGRAMR 20 MIN. VAROMA, VEL.2. YO SIEMPRE CUEZO 2 MÁS PARA ADORNAR Y POR SI SE ROMPE ALGUNO. REFRESCAR Y PELAR. QUITAR LA PARTE DE ARRIBA Y SACAR LAS YEMAS, RESERVAR.
CEBOLLETA, 3 SEG. VEL.5.  BAJAR RESTOS, AÑADIR EL ACEITE, LAS GAMBAS CONGELADAS Y LOS PALITOS EN TROZOS, PROGRAMAR 6 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, QUITAR EL CUBILETE.
SACAR ALGUNA GAMBA PARA ADORNAR.
AÑADIR SAL, PIMIENTA Y BRANDY Y 3 MN. VARMA, VEL.CUCHARA. SIN CUBILETE.
AÑADIR LAS YEMAS Y TRITURAR 4 SEG. VEL.5
RELLENAR LOS HUEVOS, EL RELLENO QUE SOBRE PONERLO DE ADORNO ALREDEDOR.
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