30 de abril de 2011

Tortilla de patatas light

Light, light, ejejej, Totilla de patatas ligera, al horno y sin apenas grasas. Con Thermomix.

Tortilla de patatas light Ana Sevilla






*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

INGREDIENTES:

-10 HUEVOS L
-UN CHORRITO DE LECHE
-SAL
-400 GR. CEBOLLA
-25 GR. ACEITE OLIVA
-1 KG. PATATAS SIN PIEL

PREPARACIÓN:

1-BATIR LOS HUEVOS CON UN CHORRITO DE LECHE Y 1/2 CUCHARADITA DE SAL, 10 SEG. VEL.4. RESERVAR EN UN BOL GRANDE.
2-CORTAR LAS PATATAS EN RODAJAS FINITAS, SALPIMENTARLAS  E IR COLOCÁNDOLAS EN EL FONDO Y BANDEJA DEL VAROMA (DEJAR UNAS RENDIJAS PARA QUE PASE EL VAPOR). RESERVAR.
3-ACLARAR EL VASO, CEBOLLA EN CUARTOS, PICAR 3 SEG. VEL.4.
4-AÑADIR EL ACEITE Y 1/2 CTA DE SAL, COLOCAR EL VAROMA Y PROGRAMAR 25 MIN. VAROMA, VEL. 2, GIRO IZDA.
5-ECHAR EN EL VASO LOS HUEVOS BATIDOS, MEZCLAR BIEN, LAS PATATAS EN EL BOL Y MEZCLAR CON LOS HUEVOS Y CEBOLLA, ROMPER UN POCO LAS PATATAS , A GUSTOS.
6-PRECALENTAR EL HORNO A 200º.
7-ENGRASAR UN MOLDE CON ACEITE DE OLIVA, VOLCAR LA TORTILLA, ALISAR BIEN.
8-HORNEAR UNOS 20 MINUTOS, (DEPENDE DE LO CUAJADA QUE OS GUSTE Y DEL HORNO) Y DEJAR OTROS 10 CON EL HORNO APAGADO. DESMOLDAR Y A DISFRUTAR DE UNA TORTILLA LIGHT.
YO POR FIN COMO TORTILLA, ESTÁ BUENÍSIMAAAA!!!


POCOS INGREDIENTES, HUEVOS BATIDOS, CEBOLLAS Y PATATAS EN DISCOS FINITOS EN EL VAROMA.


CEBOLLA TROCEADA GRANDE



YA SOFRITA



TODO MEZCLADO, EN EL MOLDE, LISTO PARA CUAJAR EN EL HORNO.



YA CUAJADA



DESMOLDAMOS, Y ENCIMA ES BONITA Y TODO,JEJEJE



NO ES EXACTAMENTE COMO CON ACEITE, PERO OS ASEGURO QUE ESTÁ BUENÍSIMAAA!!!!


UNA SÚPER RACIÓN LIGERITA