15 de mayo de 2017

Pulpo en su jugo (Sin agua) olla GM

Pulpo cocido sin agua en su jugo olla GM. 

Cosa más fácil, en la vida. No habrá nadie que no le dé el punto al pulpo.

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Ingredientes:

-pulpo descongelado y nada más,jeje...


Preparación:

1- Descongelar y lavar el pulpo con agua fría. Introducir en la cubeta, (Sin agua ni nada).
2- Válvula cerrada, menú guiso, 9 minutos por Kilogramo, 130º, alta presión. Sacar del agua en cuanto termine para que no ablande y merme.



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Lavar bien el pulpo en agua fría


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Introducir en la cubeta


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Listo 


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Mirad el jugo que ha soltado, ahí cocéis unas patatinas y umm, saborazo!


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Queda en su punto.

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