Champiñones rellenos de tortilla Thermomix

Champiñones rellenos de tortilla con Thermomix.

Con sólo 4 ingredientes, qué verdura queda más rica!!. Súper saludable, con 1 SÓLO HUEVO. Probarlos,  que os va a sorprender.

Champiñones rellenos de tortilla con Thermomix Ana Sevilla


Champiñones rellenos de tortilla con Thermomix.


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Ingredientes:

-12-14  champiñones grandes
-sal
-pimienta
-130 gr cebolla
-40 gr. aceite
-250 gr. patatas chascadas pequeñas
-140 gr. agua caliente
-1 huevo L


Preparación:

1- Quitar el pie a los champiñones con una puntilla, vaciando el sombrero un poco. Reservar en el vaso los pies y colocar los sombreros en la bandeja del Varoma, con el hueco hacia arriba, salpimentar. Reservar.
2- Añadir la cebolla al vaso, picar pies y cebolla 2 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas.
Agregar el aceite, colocar el varoma en su posición y  15 min,  Varoma, giro izda, vel.2.
Retirar el Varoma, escurrir y secar bien los champiñones y colocarlos en una fuente para horno.
3- COLOCAR LA MARIPOSA, patatas chascadas pequeñas, agua caliente, sal y pimienta, 14 min. 100º, vel. cuchara. Mezclar con el huevo batido con sal, chafando un poco con el tenedor, la patata.
4- Rellenar los sombreritos, espolvorear perejil y horno precalentado a 200º, unos 10-15 minutos, hasta que la tortilla esté cuajada.

Champiñones rellenos de tortilla con Thermomix.

Colocar los sombreritos de los champiñones  en el varoma salpimentados


Champiñones rellenos de tortilla con Thermomix.

Los pies y cebolla en el vaso


Champiñones rellenos de tortilla con Thermomix.

Picar


Champiñones rellenos de tortilla con Thermomix.

Chascar las patatas pequeñas


Champiñones rellenos de tortilla con Thermomix.

Sofrito listo


Champiñones rellenos de tortilla con Thermomix.

Champiñones hechos al vapor, yo, ya me los comería así, jaja me encantan.


Champiñones rellenos de tortilla con Thermomix.

Colocar la mariposa y guisar las patatas


Champiñones rellenos de tortilla con Thermomix.

Volcar en un bol con el huevo batido


Champiñones rellenos de tortilla con Thermomix.

Chafar la patata para que quede mas espesito


Champiñones rellenos de tortilla con Thermomix.

Rellenar


Champiñones rellenos de tortilla con Thermomix.

Y al horno unos pocos minutos


Champiñones rellenos de tortilla con Thermomix.

Están buenísimos, no podréis comer sólo uno.

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