Bacalao ajoarriero Thermomix

Bacalao ajoarriero con Thermomix.

Plato sano de pescado y verduras. Plato sano y económico.

Bacalao ajoarriero con Thermomix. Ana Sevilla



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Ingredientes:

-350 gr. patatas sin piel
-150 gr. cebolla
-2 dientes ajo gordos
-30 gr. aceite
-100 gr. pimiento verde italiano en tiras
-80 gr. pimiento asado en tiras (piquillo, morrón...)
-250 gr. tomate frito
-1/2 cta. pimentón
-cayena en polvo o guindilla
-1 hoja laurel
-sal
-pimienta
-300-400 gr. migas bacalao desalado
-80 gr. agua


Preparación:

1- Picar la patata en trozos, 4 seg. vel.4. Reservar.
2- Sin lavar el vaso, cebolla y ajos, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y sofreír, 8 min. Varoma, vel.1.
2- Colocar la mariposa, pimiento verde en tiras  (Podéis picarlo mas pequeño a gustos) y pimiento asado, 5 min. Varoma vel. cuchara.
3-Agregar la patata picada, tomate frito, pimentón y cayena o guindilla, 10 min. 100º, vel. cuchara.
4- Por último, laurel, sal (Poca), pimienta, el bacalao y agua, 8-10 min. 100º, vel, cuchara.
*Ha de quedar espesito, pero si os gusta más caldoso, añadir 150 de agua.

Bacalao ajoarriero con Thermomix

Preparar los ingredientes


Bacalao ajoarriero con Thermomix

Picar las patatas


Bacalao ajoarriero con Thermomix

Hacer el sofrito


Bacalao ajoarriero con Thermomix

Pochar los pimientos


Bacalao ajoarriero con Thermomix


Bacalao ajoarriero con Thermomix

añadir resto ingredientes


Bacalao ajoarriero con Thermomix

cocinar un poco


Bacalao ajoarriero con Thermomix

añadir el bacalao desalado en trozos


Bacalao ajoarriero con Thermomix

Ya está, veréis qué rico!


Bacalao ajoarriero con Thermomix

Huele que alimenta!


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