Torta de naranja portuguesa Thermomix

Torta de naranja portuguesa con Thermomix.

Un delicioso bizcocho húmedo de naranja, que parece que tiene hasta crema de lo jugoso que queda. ¡Es un pecado, venial eh? !!

Torta de naranja portuguesa con Thermomix.Ana Sevilla




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Ingredientes:

-10 gr. harina (Sólo son 10 gr., si, es poquita)
-1 cta. café levadura tipo Royal
-60 gr. mantequilla fundida
-ralladura dos naranjas
-150 gr. zumo naranja
-6 huevos L
-180 gr. azúcar
-pellizco sal
-azúcar espolvorear


Preparación:

1- Mezclar la harina con la levadura. Fundir la mantequilla. Rallar la piel y hacer el zumo. Reservar.
2- Colocar la mariposa, huevos, azúcar y sal, 6 min. 37º, vel 3 y 1/2. Volver a programar otros 6 minutos, sin temperatura, misma velocidad.
3- Precalentar el horno a 180º.
4- Añadir al vaso, la ralladura, zumo y mantequilla fundida y con la máquina en marcha, 10 seg., en velocidad 2 y 1/2, echar por el bocal, la harina mezclada con la levadura. Quitar la mariposa. Quedará líquido, es así.
5- Extender en una bandeja de unos 38-40 x 24-26 cm., forrada con  papel de hornear.
6- Hornear (180º) unos 22-25 minutos, hasta que se dore. Apagar el horno y dejar con la puerta semi-abierta unos 10 minutos reposando. En caliente, sobre un paño o papel de hornear, espolvoreado de azúcar, volcar el bizcocho y enrollar, apretando un poco templado. Cortar en porciones.



Torta de naranja portuguesa con Thermomix

Preparar todo


Torta de naranja portuguesa con Thermomix

Blanquear los huevos con el azúcar.


Torta de naranja portuguesa con Thermomix

Ya todo mezclado


Torta de naranja portuguesa con Thermomix

En una bandeja forrada con papel de hornear


Torta de naranja portuguesa con Thermomix

Así debe de quedar con colorcito


Torta de naranja portuguesa con Thermomix

Volcar sobre un paño o papel de hornear espolvoreado de azúcar


Torta de naranja portuguesa con Thermomix

E ir enrollando que se quede el azúcar pegado


Torta de naranja portuguesa con Thermomix

Cortar en porciones y yo lo sirvo con chocolate rallado, ummmmm.

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