4 de noviembre de 2016

Torta de naranja portuguesa

Un delicioso bizcocho húmedo de naranja, que parece que tiene hasta crema de lo jugoso que queda. Torta de naranja portuguesa con Thermomix. ¡Es un pecado, venial eh? !!

Torta de naranja portuguesa con Thermomix.Ana Sevilla





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Ingredientes:

-10 gr. harina (Sólo son 10 gr., si, es poquita)
-1 cta. café levadura tipo Royal
-60 gr. mantequilla fundida
-ralladura dos naranjas
-150 gr. zumo naranja
-6 huevos L
-180 gr. azúcar
-pellizco sal
-azúcar espolvorear


Preparación:

1- Mezclar la harina con la levadura. Fundir la mantequilla. Rallar la piel y hacer el zumo. Reservar.
2- Colocar la mariposa, huevos, azúcar y sal, 6 min. 37º, vel 3 y 1/2. Volver a programar otros 6 minutos, sin temperatura, misma velocidad.
3- Precalentar el horno a 180º.
4- Añadir al vaso, la ralladura, zumo y mantequilla fundida y con la máquina en marcha, 10 seg., en velocidad 2 y 1/2, echar por el bocal, la harina mezclada con la levadura. Quitar la mariposa. Quedará líquido, es así.
5- Extender en una bandeja de unos 38-40 x 24-26 cm., forrada con  papel de hornear.
6- Hornear (180º) unos 22-25 minutos, hasta que se dore. Apagar el horno y dejar con la puerta semi-abierta unos 10 minutos reposando. En caliente, sobre un paño o papel de hornear, espolvoreado de azúcar, volcar el bizcocho y enrollar, apretando un poco templado. Cortar en porciones.




Preparar todo



Blanquear los huevos con el azúcar.



Ya todo mezclado



En una bandeja forrada con papel de hornear



Así debe de quedar con colorcito



Volcar sobre un paño o papel de hornear espolvoreado de azúcar



E ir enrollando que se quede el azúcar pegado



Cortar en porciones y yo lo sirvo con chocolate rallado, ummmmm.

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