18 de noviembre de 2016

Flan de vainilla sin azúcar, sin huevo y sin horno

Os presento el.... que si me descuido no lleva nada, jajajaj,  Flan de vainilla sin azúcar, sin huevo y sin horno con Thermomix. , y encima, está delicioso! Con azúcar de abedul, Sucrafor, sabe igualito que el azúcar normal.
Receta que dedico a mi amigo bloguero  y miembro de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla ,  Jesús Delgado Díaz. Me los había pedido hace mucho tiempo. Aquí podéis ver su blog Cocina fácil y elaborada. Se lo curra el chico, jejeje.


Flan de vainilla sin azúcar, sin huevo y sin horno con Thermomix Ana Sevilla




Mis libros para Thermomix, dulce y salado. Para más info: haorion@hotmail.com


*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-una vaina de vainilla (O 1 cta. pasta vainilla)
-500 gr. leche (Entera, -semi o desnatada)
-60 gr. azúcar SUCRAFOR  (O normal)
-35 gr. maizena
-pellizco colorante amarillo
-un poco de caramelo líquido
-2 hojas de gelatina


Preparación:

1- Abrir la vaina de vainilla transversalmente y arrastrar las semillitas o echar una cta, vainilla en pasta (Esas dos de la foto me chiflan más saborazo que la vaina) . Poner en el vaso , la vainilla, junto a la leche, azúcar,  maizena y pellizco de colorante,  6 min. 90º, vel. 4.
2- Mientras, caramelizar un molde/s,  con un poco de caramelo; No es necesario mucho y remojar las láminas en agua fría.
3- Añadir la gelatina, bien escurrida, 10 seg. vel.4. Volcar sobre el molde caramelizado y llevar a la nevera un par de horas mínimo.
*Podéis hacer doble de ingredientes, 10 min. 90º, vel.4.


Os aconsejo la pasta de vainilla, al final se ahorra dinero y da mucho más sabor



Caramelizar el molde o moldes,  no hace falta mucho eh?




Cuando ya ha espesado como una natilla añadimos la gelatina



Listo más fácil imposible, ejej



Volcar en el molde



Y a la nevera un par de horas



Está delicioso!!!

Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información