17 de octubre de 2016

Pollo a la cerveza olla GM

Receta dedicada a Charo Hernández, miembro de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla. Me la pidió para la olla y ahí está: Pollo a la cerveza olla GM. ¡Espero que os guste, está , ummm!

Pollo a la cerveza olla GM Ana Sevilla





Para más información PINCHA AQUÍ!!




Para más información pincha aquí!!


*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.


Ingredientes:

-200 gr. cebolla en juliana
-150 gr. zanahoria en rodajas
- aceite
-1 pollo troceado
-sal
.pimienta
-250-300 ml. cerveza
-pastilla o cacito de pollo
-perejil picado
-1 hoja laurel


Preparación:

1- Precalentar el aceite en 15 minutos en freír a máxima temp. cuando empiece a descontar, pochar la cebolla en juliana ,  zanahoria y pollo salpimentado  hasta que la verdura esté blanda y termine el tiempo.
2- Añadir la cerveza, pastilla , perejil picado, laurel , sal y pimienta, y en freír unos 5 minutos destapado,  para favorecer la evaporación del alcohol.
3- Válvula cerrada, menú guiso, 15 a 18 minutos, 130º, media presión.


Salpimentar el pollo



Preparar las verduras del sofrito



Ir dorando todo el conjunto



Cuando está pochadito



Añadir la cerveza



Listo, preparar pan, que está de vicio!!



Platazo que me comí, jeje

Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información