Sofrito para envasar (Fritada) olla GM

Sofrito para envasar (Fritada) olla GM.

Súper cómodo para multitud de preparaciones, empanadas, arroces, rellenos, guisos....

Sofrito para envasar (Fritada), olla GM. Ana Sevilla




ollas gm

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Ingredientes:

-1 vasito medidor aceite oliva
-2 cebollas grandes (600 gr.)
-4 dientes ajo láminas
-2 pimientos rojos (600-700 gr.)
-2 pimientos verdes freír (200-250 gr.)
-1 calabacín (350 gr.)
-4 ctas. sal
-2 vasitos medidores tomate nat. troceado o triturado
-1 vasito medidor tomate frito


Preparación:

1- Trocear las verduras: Cebolla en pluma fina, ajos en láminas, pimiento rojo y verde en brunoise (Trocitos pequeñitos), calabacín en dados pequeños, tomate troceado.
2- Calentar el aceite en menú freír, 25 minutos a 180º-200º. Cuando comience a descontar echar la cebolla y ajos y sofreír 5 minutos. A continuación pimiento rojo y verde y calabacín, 4 ctas. sal y freír hasta que se agote el tiempo., removiendo de vez en cuando sin tapa.
3- Agregar el tomate, remover, válvula cerrada, menú turbo, 10 minutos, 140º, alta presión.
Envasar en tarros y hacer el vacío o cocer unos 25 minutos y listo para mucho tiempo.
*Sirve para sofritos de arroces, empanadas, rellenar tortitas , mezclado con atún y queso rallado, tiene multitud de usos y es súper cómodo.

Sofrito para envasar (Fritada) olla GM

Preparar las verduras


Sofrito para envasar (Fritada) olla GM

Sofreir cebolla en pluma y ajo en láminas


Sofrito para envasar (Fritada) olla GM

Pimiento 


Sofrito para envasar (Fritada) olla GM

Cuando comience a ablandar


Sofrito para envasar (Fritada) olla GM

Sofrito para envasar (Fritada) olla GM

Añadir resto de verduras


Sofrito para envasar (Fritada) olla GM

Y por último el tomate


Sofrito para envasar (Fritada) olla GM

Remover bien


Sofrito para envasar (Fritada) olla GM


Sofrito para envasar (Fritada) olla GM

Listo qué rico!! 




Cocer los tarros 25 minutos cubiertas las tapas con agua, y contando desde que comienza a hervir el agua,


Sofrito para envasar (Fritada) olla GM

Ya la despensa con unos cuantos no me llegan para todo el verano eh? 


Sofrito para envasar (Fritada) con thermomix

Y abrir un tarro y súper cómodo.


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